Nema vremena kao Mardi Gras da jede, pije i veseli se u New Orleansu. Kulturno putovanje gleda na najbolje i najoriginalnije festivalske poslastice kojima se prepušta, jer svi zaslužuju da se olaksaju na Mardi Grasu.
Mardi Gras u ponosnom gradu New Orleansu vrijeme je kada marširajući pandovi paradiraju ulice, složeni plovci kotrljaju se avenijama, a žurke nose perle i perje. Karnevalske vibracije šire se podjednako poznatom gradskom kulturom hrane i pića; Big Easy pukne svečanim okusima, sve od Dvanaeste noći do samog Fat Utorka. I ne samo da se slavni kraljevski kolač konzumira svakodnevno - bageli, pivo i miješana pića poslužuju se i uz Mardi Gras zavrtanje. Ako želite dobiti pravi ukus za Mardi Gras u New Orleansu, evo kako to riješiti.
New Orleansov ikonski kraljevski kolač možete pronaći svugdje - i u svemu - za vrijeme Mardi Grasa © JT Blatty / Alamy Stock Photo
Mardi Gras bagels
Koji je bolji način da se uputiš na put parade nego s ljubičastim, zelenim i zlatnim bagelima? Ove šarene spirale pečene dobrote savršena su alternativa doručku kraljevskom kolaču. Neka bude jednostavno s namazom od krem sira ili sve ispecite slaninom, jajetom i sirom. Bagel Boy dostavlja ove psihodelične kreacije pravo na vaša vrata, ali ako već krenete ulicama, možete ih pokupiti tijekom karnevalske sezone u njenom pop-up shopu u subotu.
Karnevalska kava
Poslužena u lokalnim kafićima poput PJ-ova i CC-a, ova kraljevska kombinacija kolača torta, s tragovima cimeta i vanilije, čini šalicu joe od dekadencije. Uzmi jedan za pick-up između svih tulumarenja, jer ako ispravno radiš Mardi Gras, trebat će ti.
Zabavite se dulje uz redovite pauze za kavu © Kristina Blokhin / Alamy Stock Photo
Višebojne makarone
Ovaj slastičarski užitak kombinira dvije slastice koje su Francuzi svladali i slavili - makaron i kraljevski kolač. U pravoj Mardi Gras modi, ove sitne slastice posuđuju svoju slatkoću od kraljevskih kolača, a obojene su ljubičastom, zelenom i zlatnom - službenim karnevalskim bojama. Iako se ove privlačne poslastice peku svježe tijekom Mardi Grasa, postoje mnogi domaći recepti za ruku, želite li započeti zabavu u kuhinji.
Dekadentne krafne
Ništa što krafna s ljubičastim, zelenim i zlatnim šećerom ne može popraviti. Neki imaju slatki krem sir s punjenom glazurom na vrhu; drugi su obični krafni za kolače prekriveni svečanom bajkovitom prašinom (karnevalske boje). Tradicionalno se u kraljevsku tortu peče plastična igračka za bebe, a tko dobije krišku u kojoj se nalazi, mora svima kupiti sljedeću tortu. No, budući da svi ti krafne dobivaju jedan po jedan, niste toliko dužni izaći i kupiti drugu ladicu s krafnama - mada u svakom slučaju kupujte drugu za sebe!
Dekadentna krafna je savršeni zalogaj na sredini parade © Astrakan Images / Alamy Stock Photo
Kokteli od kraljevskog kolača
Nije Mardi Gras bez pića. Ove koktel verzije legendarne kraljevske torte učinit će da vaši okusni pupoljci pjevaju. Bilo da se radi o kraljevskom kolaču 'bevvy' iz kuće Bourbon, kraljevskoj torti martini od Emeril Lagasse ili receptu začinjenom kod kuće s onim što mislite da sastavite, ova bujna pića imaju jednako poznati cimet i vaniliju kao i tradicionalni desert, Još jedno kolo prije parade? Nema tu presude.
Sezonska piva
Kao što pokazuje rastući broj karnevalskih piva u New Orleansu, Grad Crescent ozbiljno se bavi uparivanjem okusa s festivalima - na sve načine inventivnog načina. Od boksača Mardi Grasa do kraljevskih kolača ales, ne treba nedostajati piva za uživanje na i izvan pardanske rute; bilo bi nepristojno ne pokušavati što je više moguće, jer kada će im drugi biti ukus?
Perle dijeli šaka iz svih krajeva New Orleansa tijekom festivalske sezone © National Geographic Zbirka slika / Alamy Stock Photo
Svečani sladoled
Sladoled King torte vjerojatno bi trebao biti stvar tijekom cijele godine, samo u slučaju da Ben i Jerry ovo čitaju. Sladoled od vanilije pomiješan s cimetom i komadićima kraljevske torte je Mardi Gras zabava u ustima. Dodajte malo svečanih zalogaja, a ova smrznuta fiesta mogla bi vam biti upravo omiljena cijelo vrijeme.
