Dom tisuće kilometara obale, nije ni čudo što na Tajlandu ima toliko mnogo jela s plodovima mora koji djeluju kao glavni sastojak. Ovdje su najukusnija jela od morskih plodova koja trebate probati u zemlji osmijeha.
Pržene rezanci s kozicama i jajima na jajima
Ovaj je recept jedno od najupečatljivijih jela na Tajlandu, a ujedno je i nacionalno jelo. Palmin šećer čini slatkim; dodan tamarind dodaje malo kiselosti, a poznati tajlandski čili u zemlji daje pikantni udarac. Pad tajlandski naizgled nije potpun bez dodanih kozica, iako se može učiniti vegetarijanskim. Na kraju, dodaje se jaje, koje posudici daje osnovnu teksturu i okus. Posjetitelji će naći ljude koji prave tajlandski jastučić u woksima širom zemlje, a mnogi domaći mogu jelo pripremiti za nekoliko minuta.
Thai, hrana, pad tajlandski ljubaznošću echiechi / Pixabay
Topla i kisela juha od kozice - tom yum goong
Tom yum goong jedno je od najpoznatijih jela na cijelom Tajlandu, a mnoge njegove susjedne zemlje ga čak i poslužuju. Juha, popularnija u svojoj tajlandskoj verziji nego na engleskom, najčešće se pravi od škampi, a začinjena je zbog dodanih tajlandskih čilija. Lišće kafira jedan je od najvažnijih sastojaka, pa ga čini teškim jelom za one izvan Tajlanda, jer je naizgled težak sastojak koji se može pronaći u drugim zemljama.
Ljubavnost prema hrani 41330 / Pixabay
Crveni curry s ananasom i kozicama - gaeng hua sapparot kap goong
Crveni curry u tajlandskom stilu savršen je spoj začinjenog i slatkog. Podrijetlom iz središnjeg Tajlanda, crveni curry s ananasom i kozicama, blaži je od ostalih crvenih curryja zbog dodanih komada narezanih ananasa. Ovo jelo sadrži i kokosovo mlijeko, što dodaje i slatkoću i teksturu receptu ugodne. Najbolje je napraviti s morskom vrstom mada, čini se da domaći vole radnju kozice.
Tajlandski crveni curry ljubaznošću Bee / Flickr
Kolačići od duboke pržene kozice - thawt man goong
Iako nisu najzdravija jela, pečenice s dubokim prženim kozicama sigurno su jedno od najukusnijih tajlandskih jela. Svestran je po tome što može biti predjelo ili glavno jelo. Glavni sastojci koji su potrebni za izradu ovih pečenih pljeskavica su kozice, pastu od crvenog curryja, neku vrstu povrća i asortiman začinskog bilja. Obično, jelo od krastavaca koji je kiselo i slatko prati jelo, a slatki čili umak je druga opcija.
Pržena ljubaznost sharonang / Pixabay
Salata od papaje - som tum
Salata od papaje glavno je jelo onih koji žive u Issanu, na sjeveroistoku Tajlanda. To je ujedno i jedno od najunikatnijih jela u cijeloj zemlji, a sadrži sok od češnjaka, ribe, šećera, limete i tamarinda. Postoji mnogo različitih verzija ove salate, iako je ona najpopularnija od suhih škampi; međutim, drugi se mogu odlučiti za slanu rakovicu. U svakom slučaju, posjetitelji ne mogu pogriješiti naručujući upravo ovo jelo od morskih plodova.
Hrana, tajlandska, začinjena © Ljubaznošću xegxef / Pixabay
Koprive i povrće u panang curryju - panang goong
Panang curry je nešto blaži od ostalih na Tajlandu. Iz tog razloga ono ostaje popularno jelo među turistima koji se boje naručiti obrok koji bi mogao biti previše začinjen da bi je progutao. Curry panang obično dolazi sa škampima ili goongom, iako može biti vegetarijanski ili poslužen s drugim vrstama mesa. Poslužuje se preko kuhane riže.
Ljubaznošću Panang Currya od Larryja Millera / Flickr
