Američki spajalac u ljetnim mjesecima zaokružio se u kolibi Custard. Ovo mjesto za užinu u Michiganu nudi izvrsne zavitke smrznutog krema u obliku sendviča između hrskavih vafla.
Bogatiji je od tradicionalnog sladolednog sendviča, zahvaljujući intenzivnijoj upotrebi jaja, i popularan je način da ostanete hladni kada se vrijeme počne zagrijavati.
Custard Hut je dragocjeno desertno mjesto u Dearborn Heightsu, Michigan © Culture Trip
Da biste napravili sendvič, tostiraju se dva vafla, a na donji vafelj dodaju se preljevi poput čokoladnog namaza, orašastih plodova, voća i bombona prije nego što se na vrh zakrene sjajni kremasti globus. Gornji vafle se posipa šećerom u prahu, a grickalica se servira umotana u foliju, a topli vafle kontrasti ledeni kremšnite.
Sladoled, krem i sendviči
Prvi zapis o sendviču sa sladoledom potječe iz 1899. godine, kada je inventivni njujorški dobavljač zamijenio papir koji je prethodno korišten za odvajanje sladolednih ploča s kolačićima. Irska, Njemačka, Vijetnam, Australija i Iran imaju svoju verziju ohlađene užine.
Custard ima povijest koja seže još do Rimskog carstva. Custard kolači bili su popularni u srednjovjekovnoj Europi, a pastel de nata (portugalski krem-kolač) ostaje kultna delicija širom svijeta. Sendviči od vrhnja nisu novi fenomen - kreme od vrhnja i sendviči od rabarbara i krema klasične su slatke poslastice u Velikoj Britaniji i Irskoj. Ali jastuk od hlađenja, ohlađen, vaflanima u obliku jastuka Custard Hut predstavlja novi zaokret u ovoj slatkoj, kremastoj užini.
