Duhovi, bez obzira uzimate li ih uredno, na stijenama ili u koktel, oduvijek su bili dio scene u DC-u, a neki bi mogli čak i otići toliko daleko da kažu da duhovi pomažu u održavanju okretanja kotača Kongresa, ali mi ' Ostavit ću to slušaocima da odluče. Ono što je sigurno, jest da rastuća industrija alkoholnih pića u DMV-u (što lokalno stanovništvo koristi da opiše tri-državno područje Distrikta, Marylanda i Virginije) čini svježim i lakšim piti ono što se napravi u našem vlastitom dvorištu, i to je politički korektno.
Ono što je čudno je da uprkos neprekidnoj pijaci koja je bila norma od osnutka Amerike, nije bilo destilerija u gradu oko 70 godina, zahvaljujući Prohibiciji. No sve se to promijenilo 2013. godine kada je gradsko vijeće Washingtona donelo nekoliko zakona koji su još jednom učinili zakonitim destilaciju alkoholnih pića u okrugu Columbia. A ako volite koktele, 2015. i 2016. potisnuli su guzu. Ne samo zato što su kokteli zauzeli središnju pozornicu i iskusni pića dobili su priliku vratiti pića visokog kalibra, već i zato što je popis lokalnih destilerija u Washingtonu, DC, skočio na osam.
Evo našeg vodiča o tome što je dostupno. Pridružite nam se u podizanju čaše do 2017. godine - tko zna što je na redu.
Pamuk i Reed
Bar, Market, američka, $ $$
Čudesni viski se pravi u DC | © Michael Bentley / Flickr
Poljoprivrednici i destileri
Restoran, američki, $$ $
Limoncello ide sa svime | © kizzbeth / Flickr
Jos A. A. Magnus & Co
Bar, koktel bar, američki, $$ $
Osvježavajući džinovski kokteli | © Max_7000 / Flickr
Jedna osam destilacija
Ako to već niste znali, osnivači Sjedinjenih Država bili su ozbiljni prikupljači svakakvih jakih sastojaka od Madeire do raženog viskija, a kad su ljudi iz One Est destilacije tek započeli, htjeli su proslaviti Georgea Washingtona, Benjamin Franklin, Thomas Jefferson i uspostavljanje glavnog grada države. Da bi to učinili, odlučili su imenovati destileriju One Eight Distiling, koja je dobila ime po članku 1, odjeljku 8 Ustava, onom članku koji je uspostavio Washington, DC kao glavni grad nacije. Bez obzira želite li džin, votku ili viski, ovaj destilerija ima niz žestokih alkoholnih pića koja se izvrsno poslužuju uredno ili u koktelima.
One Eight Distilling, 1135 Okie St NE, Washington, DC, USA, +1 202 636 6638
Preambula američkog Ustava, dokument koji je sve to pokrenuo © Stefan Ogrisek / Flickr
