Kad je riječ o razumijevanju lokalnih običaja, postoje određene tradicije sa kojima se teže stranci teško slažu. Ovdje u Kataloniji ima nekoliko onih koji će vjerojatno podići obrvu ili dvije ako niste upoznati s njima, od visokih ljudskih piramida do čarobnih trupaca. Odabrali smo neke od najčudnijih katalonskih običaja na koje smo dosad naišli:
Caganer
Dođite božićno vrijeme, popularna aktivnost ovdje u Kataloniji je stvaranje malenih jaslica za dom. Božićne tržnice obiluju minijaturnim figuricama glavnih likova, ali i prodajom komada mahovine, slame i drugih prirodnih materijala koji daju krajnjem rezultatu u potpunosti šarmantan izgled. Međutim, jedna od najupečatljivijih figura je takozvani kaganer - što doslovno znači 'štreber'. Ova figurica s golim dnom nakrivljena je da bi obavljala svoje najprirodnije funkcije i smatra se bitnom komponentom većine tradicionalnih katalonskih graditelja prizorišta.
Caganer © lamoix
Cagatío
Ako se činilo da caganer teško može obaviti svoj um, cagatío će vjerojatno dovesti stvari na novu novu razinu. Također prisutan u božićno vrijeme, cagatío ili "stric ujak" je drvena trupca koja se poziva na katalonske domove do Božića i mora se hraniti na dijeti koru od naranče i suhog voća. Kako se bliži Božić, djeca moraju s posebnom pažnjom paziti na svog posebnog gosta jer će on biti nositelj darova ako se prema njemu postupa dobro. Dođite na dan, djeca se okupljaju oko trupca koji je ogrnut tepihom prije nego što su ga udarali drvenim štapom i zatražili da mu daruju. Dnevnik propisno obvezuje i 'popije' poklone na zadovoljstvo svih prisutnih.
Cagatio © Valerie Hinojosa
kaneloni
Ako pročitate jelovnik u tradicionalnom katalonskom restoranu, možda ćete biti iznenađeni ako naiđete na drugačije od italijanske tjestenine poznate kao cannelloni. Zapravo, kaneloni, kako ih nazivaju katalonskim, važan su dio tradicionalne katalonske kuhinje i osobito su uobičajeni oko božićnog vremena. Ove cijevi za tjesteninu obično su punjene ostatkom mesa s božićnog obroka i služe se na Dan boksa, koji se lokalno slavi kao dan svetog Stjepana. Kaneloni se obično umiješaju u kremasti bešamel umak i nije rijetkost da se u smjesu doda nekoliko strugotina foie gras.
Katalonski kaneloni © Josep Renalias
Castellers
Bojiš se visine? Tada biste možda željeli ovu tradiciju propustiti. Kasteleri su hrabri muškarci, žene i najvažnija djeca, koja se svake godine natječu u stvaranju ljudskih piramida koje padaju. UNESCO je ovu drevnu tradiciju prepoznao kao remek-djela resora oralne i nematerijalne baštine čovječanstva i jedna je od najobičnijih španjolskih tradicija. Postoji nekoliko mogućih konfiguracija, premda je većina zajedničkog činjenica da se najviši nivo obično sastoji od male djece, ponekad i pet godina.
Castelleri © Quim Perelló
