Havaji su dugogodišnji inovator u svijetu morskih plodova, donoseći suši pustoš na otoke mnogo prije nego što je 1990-ih progutao ostatak SAD-a. Poke, što znači 'izrezati', jednostavno je havajsko jelo napravljeno od kockastih komada sirove ribe; desetljećima je omiljena među lokalnim stanovnicima i dostupna je gotovo svugdje - od lokalnih tržišta i delisa do vrhunskih restorana. Riba - obično ahi tuna, losos ili hobotnica (zvana tako) - marinirana je sojinim umakom, zelenim lukom i sezamovim uljem; druge varijacije su uključivale sastojke poput pahuljastih pahuljica, kimchi, morske trave, alge, maui luk i wasabi. O šest najboljih mjesta za pokus na Havajima pročitajte dalje.
Alicia Market
Tržište, plodovi mora, američki
Alicia Market, nezahvalno tržište obitelji u Kalihiju, omiljeno je među lokalnim stanovnicima - a s reputacijom koja je izazvala zbunjenost među turistima, Alicia je postala mjesto za ljubitelje morskih plodova i ljubitelja ovog tradicionalnog havajskog jela. Za prvopričesnike potražite pohi ahi limu - klasični havajski recept svježeg ahija, hrskavog oga (morske trave), slanih algi i zelenog luka; ili ga izbacite na jedno mjesto i odlučite se za Da Ultimate Poke Bowl s začinjenim ahi-jem, pečenom svinjetinom i kuhanom rižom.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
Ulica Mokauea 267, Kalihi - Palama, Honolulu, Havaji, 96819, SAD
+18088411921
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
Plodovi mora i ugostiteljstvo Tanioka
Tanioka možda izvana ne izgleda mnogo, ali ovaj je spoj veteran na sceni poke od kraja 1970-ih. Mjesto pronalaska ahi limu pokea, Tanioka se proširilo na sve vrste varijacija (poput wasabi miso tako i začinjenog marlina); Ljubitelji morskih plodova također se mogu oprobati sa salatama od poka i svježim školjkama. Za jedinstveni zaokret na tradicionalnom, pođite po začinjenu zdjelu ahi tempura s umakom od jegulje i masago majoom i obavezno pokupite musubi, tradicionalni havajski zalogaj, za put.
Plodovi mora i ugostiteljstvo Tanioka, autocesta Farrington 94-903, Waipahu, HI, SAD, +1 808 671 3779
Uvijek se moram zaustaviti kod #taniokas kad se vratim #takopoke #ahipoke @taniokas
Fotografija koju je objavio Eric Swannie (@eswannie) 13. lipnja 2016. u 19:39 PDT
Tamashiro Market
Tržište, plodovi mora
Na tržnici Tamashiro poke je kralj. Duž stražnjeg zida pronađite impresivan prikaz 30 različitih sorti, sve izrađene od svježih, domaćih riba - kvaliteta nikad ne brine. Osim toga, ova trgovina morskim plodovima bila je renomirana ribarnica i pionir u svijetu poka još od 1970. godine. Novaci mogu kušati stvari poput pikantnog vilice od škampa, đumbira od škampi ili sedam različitih vrsta ahija prije nego što donesu odluku; najdraži favorit je bento kutija, poslužena s dvije vrste tjestenine (po vašem izboru), kuhanom rižom, salatom od morskih algi i kiselog đumbira.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
802 Sjeverna kraljevska ulica, Kalihi - Palama, Honolulu, Havaji, 96817, SAD
+18088418047
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
Poke Stop
Odmah od H2 u Mililaniju pronađite Poke Stop - malo, skriveno blago koje čisti glavni poklon u cijelom spektru ukusa, uključujući pocrnjeni ahi, slatki luk ahi i kremasti, začinjeni losos. Potražite wasabi tako - sirovu hobotnicu koja spakira punč - ili zdjelu Cali, kremasti ahi poslužen na krevetu od riže s parom, s avokadom, masagom i hrskavim trakama vune. Osim toga, prvopričesnici mogu napraviti vlastitu zdjelu za poke ili se odlučiti s popisa rotirajućih vrućih predmeta poput hamburgera, kalbija u korejskom stilu ili rolne tempura od prženog začina.
Poke Stop, 95-1840 Meheula Pkwy (iza McDonalds-a), Mililani, HI, SAD, +1 808 626 3400
Cali zdjelica Poke Stop-a. Riža za suši prekrivena kremastim ahijem, zdrobljenim avokadom, masagom, trakicama wontona i garniranjem. ? #soono #poke #imdyingimsohungry #pokebowl #yum #avocado #ahi #matchmadeinheaven
Fotografija koju je objavio Hannah☕Diaz? (@_like_birds_of_a_feather_) 31. svibnja 2016. u 17:36 PDT
Yama tržište riba
Deli, tržište, plodovi mora, američki, $ $ $
Yama’s Fish Market, kompaktna trgovina u stilu deli u srcu Moiliilija, je mjesto gdje lokalno stanovništvo odlazi za tradicionalne havajske tanjure (misleći na kalua svinju i lau lau), zvijezdu liniju pokova i otočne strane - poput kimchija, musubija, i salata od morskih algi. Naručite se iz šaltera, odaberite poker (potražite začinjeni wasabi ahi poke ili Maui-stil tako) i budite spremni čekati u redu. Uz tako malo prostora i minimalne stolove, Yama-ove je najbolje pokrenuti, ali nemojte zaboraviti domaći desert.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
2332 Young Street, McCully - Moiliili, Honolulu, Havaji, 96826, SAD
+18089419994
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
