Ako osjećate potrebu da malo usporite život, napravite stanku za jelo, piće, igru i doživite Paso Robles koji živi u središnjoj Kaliforniji - samo jedan tenk daleko od LA-a.
JESTI:
Estrella Restaurant
Latinski obroci koji odišu autentičnim okusom i atmosferom južnoameričkih praznika očekuju vas u restoranu Estrella u Paso Roblesu. Čudesna jela smještena je u središtu grada, u 12. ulici, točno preko puta gradskog parka. Hrana je zaista živahna s jedinstvenim kombinacijama ugodnih nepca vrhunskih začina, povrća, sočnih jela i lijepih prezentacija. TCT toplo preporučuje kokosov bijeli ribu pripremljeni u aromatičnom čili Colorado umaku od vrhnja, rajčice, bijelo vino, kiseli luk, mrkva i jalapeño paprike. Lijepo posluženo na tanjuru s polentom, slaninom i čilijem, ovo će vam jelo okusni pupoljci s oduševljenjem plesati na stropu. Ujednite svoj obrok s blagom house sangrijom ili jednom od Estrellovih IPA ponuda piva.
Restoran Estrella, 815. 12. ulica, Paso Robles, Kalifornija, SAD, +1 805 226 5406
Meksički restoran Fish Gaucho i bar Tequila
Fish Gaucho ugaona trpeza i bar su cool mjesto za podizanje stolica za ručak, veseli čas i posebno večeru. Smješten usred centra Paso Roblesa, progon popularnog mještana služi srdačne, ukusne i doista svježe stavke dnevnog izbornika, zajedno s specijalitetnim koktelima kuće. Vikendom ugodna blagovaonica u zatvorenom / otvorenom prostoru može se malo gužvati, ali dobro je pričekati za stolom. Obroci su ovdje sjajni, a favoriti uključuju ribu enchiladas, ražnjiće i sirovu pladanj ostrige na pola školjke s umakom od jalapeño mignonette. Iskreno prijateljska usluga i sjajna hrana čine Fish Gaucho prekrasnim mjestom za odmor.
Fish Gaucho, Park Street 1244, Paso Robles, Kalifornija, SAD, +1 805 239 3333
Enoteca restoran u La Bellasera
Dekadno ukusna američka jela od morskih plodova čekaju goste u restoranu Enoteca. Smješteni u toskanskom hotelu La Bellasera, posjetitelji sjede među prekrasnim dekorom i laganom glazbom uživo. Izvrsni poslužitelj imao je gromoglasan bariton glas i veliki iskričavi osmijeh dok je opisivao dnevni jelovnik i sljubljivanje vina. Stražnja rebra za bebe s ostaklom guave toliko su nježna da meso pada s kostiju. Šargarepa s kremom od ananasovog curryja nevjerojatno je lagana i ukusna. Ocijeđeni Angus riblji odrezak na žaru s limunom, zajedno sa škampima od limuna, kuha se prema vašoj želji, uz bok pire krumpir posut kozjim sirom. Porcije su velike, pa ponesite kućne ostatke za ukusnu déjà vu.
Enoteca u hotelu La Bellasera Hotel & Suites, Alexa Court 206, Paso Robles, Kalifornija, SAD, +1 805 238 2834
Buona Tavola
Okusi sjeverne Italije oživljavaju se u restoranu Buona Tavola u centru grada Paso Robles - koji se nalazi duž 9. i Spring ulice. Ono što Buona Tavola nedostaje u prostoru, nadoknađuje je šarmom i udobnošću. Od pozdravljača do poslužitelja do kuhinjskih kuharica, svi su susretljivi i željni pružanja nezaboravnog trpezarijskog iskustva. Izbornik nudi gomilu dijelova eksplozivno ukusnih ukusa. Mnogi restorani poslužuju pileća jela, ali ne poput pilećih prsa i krila punjenih sirom Asiago. Ovo jelo s piletinom završeno je u pećnici s redukcijom bijelog vina koja se zaprima u okusu - wow! Popularno jelo među domaćim stanovnicima su teleći skaloppini s pirjanim gljivama portobello i pečenim češnjakom u sniženju teletine i vinski umak Marsala. Uparivanje jela s divnim lokalnim vinima dovršava veličanstven obrok. Nakon završetka obroka, obilazite farme i vinograde da biste vidjeli izvor zrelih sastojaka regije na izvoru.
Restoran Buona Tavola, Spring Street 943, Paso Robles, Kalifornija, SAD, +1 805 237 0600
PIĆE:
Podrumi Adelaide
Nepretenciozan i opuštajući, obiteljski podrumi Adelaida, zapadno od Paso Roblesa, izvrsno su mjesto za razgledavanje. Osoblje i turistički vodiči toplo pozdravljaju posjetitelje od trenutka kada su zakoračili na golemu imovinu. Glenn Mitton je izuzetno šarmantan glavni vodič čije se znanje proteže kroz lokalna vina i povijest zemlje. Na svojoj turneji objašnjava da mikroklima Paso Robles omogućava preciznu proizvodnju više od dvije desetak vinskih sorti. Dok je Adelaida udaljena miljama od Tihog oceana, neki vinogradi na padinama uzdižu djelovanje vlažnog morskog sloja i laganog tuša. Ostali vinogradi podliježu višim sušnim uvjetima i obrađuju se suhim metodama uzgoja. Obilazak vodi po živopisnoj ruti vinograda, uključujući stanice za uzorkovanje nekoliko vina (cabernet sauvignon, pinot noir, zinfandel i Rhônes), sitne sireve i meso. Izlet Tour, Taste i Tailgate je izvanredan i zabavan - nužna za posjetu Paso Roblesu!
Podrumi Adelaide, 5805 Adelaida Road, Paso Robles, Kalifornija, SAD, +1 805 239 8990 ext 29
Lone Madrone vina
Vina Lone Madrone predstavljena su u mnogim kalifornijskim restoranima i trgovinama. Oni su ukusni i popularni prodavači u državi. Lokacija Westsidea je mjesto za uživanje u nekim od najboljih uzoraka dostupnih iz Lone Madrone Vineyard u Paso Roblesu, CA.
Lone Madrone, cesta 5800 Adelaida, Paso Robles, Kalifornija, SAD, +1 805 238 0845
Bristolova kuća jabukovača
Jabukovača tvrdog jabuka ovih je dana najprodavaniji napitak koji pogađa trgovine i barove. Uživajte u nekim od najboljih uzoraka u Bristol's Cider House u obližnjem Atascaderou. Kad je riječ o jabukovaču s tvrdim jabukama, vlasnici Neil i Marci Collins te Neilova sestra Jackie Meisinger izuzetno su strastveni u stvaranju visokokvalitetnog proizvoda usporedivog sa raznolikošću koju Britanci žude i uživaju generacijama.
Neil i Jackie porijeklom su iz Bristola u Engleskoj i usavršili su tehniku jabukovače, koristeći domaće uzgajane jabuke, hmelj i kvas za proizvodnju prekrasno izmiješanog i vrlo ukusnog napitka. Zabavna i upečatljiva imena gusarske tematike kao što su Anne Bonny, Black Bart, Blackbeard i Calico Jack, njihove popularne tvrde mješavine jabukovača napravljene su sa stopostotnim sokom od jabuka i sadrže udio alkohola do 13 posto. Ukrašena prekrasnim zidnim zidovima iz povijesti regije i Collinsovim obiteljskim stablom, Bristol Cider House popularno je mjesto za ispijanje jagoda, opuštanje i uživanje u izvrsnom razgovoru i glazbi uživo s ostalim gostima. Nakon nekoliko minuta razgovora s vlasnicima, osjećat ćete se kao da sudjelujete u televizijskoj emisiji Navijači - zabavni su, šarmantni i stvarno žele znati vaše ime.
Bristol's Cider House, 3220 El Camino Real, Atascadero, Kalifornija, SAD, +1 805 400 5293
Vinski sjaj umjetničkih alkoholnih pića
Vinski sjaj blago je za ljude koji uživaju u glatkoj, ali punoj rakiji izvan ovog svijeta. Napravljena od lokalno uzgojenog grožđa, voća i mješavine likera, destilerija nudi razne jedinstvene aromatizirane rakije, uključujući cimet, karamelu i kafu te naranču. Prijateljske interakcije jednog od pohlepnih vlasnika, Patricka Brooksa, i gostiju često se mogu čuti sve do autoceste 46. Smješten izvan pregažene staze u predjelu Tin City u Paso Roblesu, ovaj dragulj destilerije zaista vrijedi vaše vrijeme.
Vinski sjaj umjetničkih alkoholnih pića, 3064 vapnenački put, Paso Robles, Kalifornija, SAD, +1 916 833 2733
IGRA:
Margarita Avanturističke ture i vinarija Ancient Peaks
Paso Robles postao je meka finog vina i mirnog krajolika, ali izvan vina svjetske klase, ovo područje u središnjoj Kaliforniji nudi obilje avantura. Južno od Paso Roblesa uz autocestu 46 nalazi se gradić Santa Margarita, gdje će neustrašivi otkrivati Margarita Adventures među vinogradima El Camino Real. Raznolike avanture i zabavni turistički vodiči očekuju znatiželjne putnike. Lebdite dan u kajaku kod lokalnog jezera i doživite ekosustav regije; doživite vinograde izbliza u šetnju; ili za bukvalni vrh svjetske turneje po selu, prođite uzdužni zipline. Za odvažne, Pinot zipline jedna je od pet zipline turneje. S 125 metara od zemlje, doživjet ćete ekstremnu vinsku zemlju dok klizite po 1800 metara vinograda.
Preko puta Margarita Adventures nalazi se Vinarija Ancient Peaks, gdje gosti mogu kušati ukusne uzorke. Ovaj je brend lokalni omiljeni i predstavljen je u mnogim regionalnim restoranima i trgovinama.
Margarita Avanture, 22719 El Camino Real, Santa Margarita, Kalifornija, SAD, +1 805 438 3120
Vinarija Ancient Peaks, 22720 El Camino Real, Santa Margarita, Kalifornija, SAD, +1 805 365 7045
