Gent je možda poznat po dramatičnom gotičkom obzorju, ali iza njegovog srednjovjekovnog srca stoji mlad i dinamičan kulinarski prizor koji se može pohvaliti nekim od najboljih, najobimljivijih namirnica u Belgiji. Ovdje utješni flamanski specijaliteti dijele svjetlo sa uzbudljivim globalnim kuhinjama koje na nogama drže čak i najokusnije namirnice.
Udobni flamanski specijaliteti dijele pažnju pažnje sa svjetskim kuhinjama u Gentu © annick vanderschelden / Getty Images
U glavnom gradu Istočne Flandrije postoji više od njegove impresivne arhitekture. Ako se upustite u viševjekovne dvorce i katedrale u Gentu, ustanovit ćete da je grad dom scene koja se stalno razvija. Gradsku kulinarsku ponudu karakterizira bliska zajednica restauratora s pogledom na održivost - "jedno veliko susjedstvo", kako to opisuju Kim Devisschere i Nele Victoor, kuhar i partner iz popularnog gentskog restorana Roots. Bilo da se planirate napuniti flamanskim delicijama u dobro voljenim bistroima ili se uhvatiti ukoštac s najnovijim trendovima u hrani u hip-shopovima, najbolji restorani u Gentu uokviruju duh grada za kojeg se zna da njeguje staro i prihvaća novo.
Uživajte u tradicionalnoj tarifi u Du Progresu
Brasserie, restoran, belgijski, $ $ $
Kuhar Kim Devisschere i njegova partnerica Nele Victoor čvrsti su vjernici nepristojnih, demokratskih blagovaonica po demokratskim cijenama. Njihov se etos preveo u Roots, uglađeni bistro skriven u jednoj od kaldrme uličica u Gentovoj karizmatičnoj četvrti Patershol. Kao što samo ime govori, restoran se odnosi na zapadnoflamansko podrijetlo Devisscherea, u kombinaciji s strogo lokalnim sezonskim sastojcima koji diktiraju ono na jelovniku s fiksnom cijenom - 29 eura (24, 70 funti) za ručak u tri obroka ili 59 eura (50, 30 funti) za večeru u šest slijedova, koja dolazi uz izbor deserta ili sira. Zahvaljujući kreativnom, nadahnutom kuhanju Devisscherea, ovdje jela obiluju bojom, teksturom i okusima neočekivanih sastojaka, poput golubove jetre, skejta i dimljene jegulje.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
5 Vrouwebroersstraat, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgija
+3293106773
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
Usluga prehrane:
Ručak Večera
Aroy Aroy parira regionalnu tajlandsku hranu s belgijskim vrganjima
Restoran, tajlandski
Dok se većina tajlandskih restorana u Gentu oslanja na tipične ljubitelje gužve, poput tom yum juhe i pad thai-a, Aroy Aroy dublje se kopa u dražoj kuhinji zemlje, pokazujući svoj puni regionalni spektar s belgijskim ukusom lokalnih zanatskih piva i prirodnih vina. Osnovan od braće Blanckaert, ovaj bivši pop-up udvostručio je svoj izvorni koncept otkad je početkom 2018. godine pronašao stalnu adresu na Lange Steenstraat. Njegov fiksni izbornik, koji počinje od 45 eura (38, 30 eura), je uzbudljiv smorgasbord od Tajlandski regionalni specijaliteti, poput suhog curryja u južnom stilu i hrskave patke laab (pikantna salata sjeveroistočnog stila).
Više informacija
Otvorite u Google kartama
10 Lange Steenstraat, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgija
+32479124590
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
Usluga prehrane:
Večera
Amatsu služi najbolji suši u Gentu
Restoran, japanski, suši, $$ $
Otvoren 2007. godine, Amatsu poslužuje ukusnu japansku hranu s dosljednošću koja lako opravdava njegovu reputaciju najboljeg japanskog restorana u Gentu. Ovdje nikako ne možete pogriješiti s asortimanom sušija i sashimija po izboru kuhara, iako je za značajniji i raznolikiji obrok dostupan i degustacijski izbornik za 65 eura (55, 40 funti). Koji god odaberete, ostavite malo prostora za crveni bršes zeleni čaj. Unatoč svojoj blizini uvijek zubu Korenmarkt, restoran se osjeća ugodno i intimno, zahvaljujući svom slabo osvijetljenom interijeru. Uzmi stol na stražnjoj terasi ako vremenske prilike dopuštaju.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
29 Hoogpoort, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgija
+3292244706
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
Usluga prehrane:
Večera
Paul's Boutique tuče burgere
Restoran, belgijski, američki, $ $
Smješten dijagonalno preko stanice Gent-Sint-Pieters, ovaj spoj s tropskom tematikom specijaliziran je za stopostotne irske goveđe pljeskavice koje dolaze s prijateljskom cijenom. U ponudi je pregršt sorti, od klasičnog Paul's Boutique-a do vatrenog Sex Pistol-a (za dodatnih 3, 50 € (£ 3), čak možete izravnati i crni goveđi angus). Osim govedine i piletine, u Paul's Boutiqueu se brine i za jelo od mesa bez ribe i šest različitih vegetarijanskih hamburgera. Iskustvo upotpunite ručno narezanim pomfritom i bocom Gentse Strop-a.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
209 Koningin Astridlaan, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgija
+3293350947
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
Usluga prehrane:
Večera, ručak
Indijski restoran Rasoi uvodi najbolji gradski obrok koji možete jesti
Restoran, indijski
Teško je izdvojiti se na Vlaanderenstraatu s točkama u restoranu, ali ovaj obiteljski zalogaj uživa u svojoj autentičnoj indijskoj hrani punog okusa. Smješten u velikoj blagovaonici s velikom stražnjom terasom, Rasoi nudi ponudu za sve koju možete jesti i koja ne štedi na kvaliteti. Za 10, 00 € (8, 95 €) za ručak i 14, 50 € (12, 40 €) za večeru i vikendom, možete se prepustiti Punjabi klasiku, uključujući samosas, piletinu s maslacem, palak paneer, povrća biryani, dal tarku i svježe pečenu piletinu tandoori. Na raspolaganju su i prorez i mali salatni bar.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
49 Vlaanderenstraat, Gent, Vlaanderen, 9000, Belgija
+3292940671
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
