Rijetko je hrana vrijednija Instagrama od ovih kreativnih preokreta u sum sum. Ponekad se naziva i 'slatka dim sum', to je klasični dim sum s obzirom na razigran i bezobrazan okret. Evo pet naših omiljenih mjesta za isprobavanje ovih novitetnih čuda u Hong Kongu i Makau.
Dim sum postoji stoljećima u Kini. Ova popularna jela veličine zalogaja, koja se obično poslužuju uz čaj, tradicionalno se jedu za doručak ili ručak. U pokušaju modernizacije dim sum-a, kuvari postaju sve češći eksperimentirati i stavljati razigrani spin na klasična jela od sum-zuba kao što su BBQ svinjetine i knedle. Koristeći tradicionalne sastojke, oni dobivaju moderan zaokret - često nadahnuti izmišljenim ili crtanim likovima, oni su gozba za oči i trbuh.
