Za mnoge ljude vrijedan vikend nije potpun bez užurbanog ručka. Srećom, Bruxelles nudi bezbroj nezaboravnih brunch iskustava. Pisac i stručnjak za ručak Sarah Schug izviđala je belgijsku prijestolnicu za najbolje, od tradicionalnih bifea i gozbi u četiri slijeda do jedinstvenog japanskog jela.
Pronađite ukusne obroke diljem Bruxellesa, Belgije © Monica Wells / Alamy Stock Photo
ÖTAP
Kafić, kontinentalni
Smješten točno u Ixellesovom slikovitom Placeu Alberta Leemana, ÖTAP je dječji kuhar wunderkind Paul-Antoine Bertin, koji - s nežne 22 godine - vodi jedan od najtraženijih restorana u Bruxellesu. Iako je sve u dijeljenju obroka u stilu tapasa radnim danima, svaki vikend čeka gigantski bife. "Mi svaki put stvorimo oko 25 različitih jela", kaže Bertin, koji se ponosi pravljenjem kruha. Sve se stvara unutar kuće, s naglaskom na sezonsko povrće koje se uzgaja u permakulturnim vrtovima. Zadržana, ali elegantna, skandinavska inspirirana unutrašnjost također je zapanjujuća. Nažalost, rezervacije se ne prihvaćaju, ali vrijedi pričekati na stol.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
10 Place Albert Leemans, Ixelles, Bruxelles, 1050, Belgija
+32472754738
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
Robinet
Kafić, belgijski, $ $ $
Robinet, lako prepoznatljiv po garažnim vratima u industrijskom stilu, koja se otvaraju kad to vremenske prilike dopuštaju, udiše potreban svježi zrak u kulinarsko napušteno područje Porte de Hal. Iako sebe naziva šankom, njegova izvrsna hrana koju je kuhao kuhar Thomas Wagnez sugerira drugačije. Za vikend doručak, odrekao se klasičnog jela s buffetom, umjesto toga odabrao je fiksni obrok s četiri obroka. U središtu je bliskoistočna shakshuka (jaja u umaku od crvene paprike). „Tajna je kuhati bjelanjke, ali žumanjk čuvati sirovim“, objašnjava Wagnez. Vrijedno je spomenuti iznimno kreativnu ponudu bezalkoholnih pića u rasponu od domaće kombuče do limunove bosiljke. A ako ste zabrinuti zbog unosa kalorija (postoje i palačinke s domaćom slanom karamelom), straga je stol za ping-pong.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
136 Boulevard de Waterloo, Bruxelles, Bruxelles, 1000, Belgija
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
L'Alchimiste
Kafić, kontinentalni
Unutrašnjost, L'Alchimiste je nebo hipstera. Ogromna polica za knjige ukrašava zid od crvene cigle, a namještaj je starinski. Atmosfera je tiha i opuštena, a tijekom tjedna naći ćete mlade kreativce koji rade sa svojih prijenosnih računala. Jednom mjesečno (držite otvorene oči na društvenim mrežama) Perrine Vandenborre - vlasnik, osnivač i kuhar - objavljuje pozivnice za samo doručak i organski i domaći obrok koji se temelji na biljci i koji će učiniti da vam okusni pupoljci pjevaju. Zamislite vruću zobene kašu s karameliziranim orasima od pistacija, lećom kokosovog oraha ili dječjim špinatom s biljem i jogurtom. Pro savjet: Uparite ga s grešnim Oreo milkshake-om.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
59 Rue de Savoie, Saint-Gilles, Bruxelles, 1060, Belgija
+3225346913
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
Martine
Kafić, francuski
Elegantna, minimalna, bijela - Martine izgleda upravo onako kako biste očekivali od jela koje se nalazi u istoj zgradi s umjetničkom galerijom. Zajedno s Galerie Valérie Bach, nalazi se na nekadašnjem klizalištu, a na njegovim zidovima ćete pronaći umjetnine koje pripadaju galeriji. Martine ističe se: veliko dvorište ispunjeno drvećem, koje je glazura na torti pri brušenju tijekom sunčane sezone. Ovdje ćete pronaći klasični buffet koncept, s receptima prilagođenim godišnjim dobima, kao i osnivačica i kuharica Maroussia Nève po inspiraciji. Njen moto: zdrav, ali štedljiv. Ukusna ponuda varira od kolača, palačinki i žitarica do tajlandske salate, pečenog ananasa, sireva i još mnogo toga. Posebno je savršen ako se kombinira s posjetom izložbi.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
80 Chaussée de Charleroi, Saint-Gilles, Bruxelles, 1060, Belgija
+3224545451
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
Fourchette à Bicyclette
Kafić, restoran, kontinentalni, $ $ $
Ono što je započelo kao usluga dostave hrane biciklom (otuda i naziv) pretvorilo se u trajni mali biljni restoran u mirnoj ulici u četvrti St Boniface. Popularna među veganima i onima koji jedu meso, kuhinja Alexandra Roshardt upečatljivo je inventivna i rafinirana, s tim da svoj ručak, svaki novi vikend, odražava na to. Iznenađujuće, šarene kombinacije i kreacije raspoređene su na lijepo stiliziranim tanjurima koji nose dobrote poput energetskih kuglica od spiruline; ravioli punjeni sirovim kupusom i preliveni kremom od avokada; hummus poslužen s domaćim krekerima od biljaka; i bananin kruh s jabučnim maslacem.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
46 Rue Longue Vie, Ixelles, Bruxelles, 1050, Belgija
+32477966604
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
creme
Kafić, suvremeni, $ $ $
Smješten u četvrti Sablon, Crème nudi najpopularnija, tradicionalna anglosaksonska jela za doručak, dodajući suvremeni obruč. Jelovnik uključuje jela poput jaja Benedikta sa lososom i špinatom na kruhu od kiselog tijesta, peciva od jastoga i hrpe pahuljastih palačinki američkog tipa namočenih u umacima poput kikirikijevog maslaca ili špekula, omiljenog ukusa Belgijanaca. Osnovani od četvero prijatelja koji su svoju inspiraciju dobili s australske hrane scene, gdje su neko vrijeme živjeli, Crème nudi bogate i sočne brunch klasike u najboljem redu i to ne samo vikendom, već svaki dan, cijeli dan. Dođite vrlo gladni.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
30 Rue de Rollebeek, Bruxelles, Bruxelles, 1000, Belgija
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
Campo
Kafić, suvremeni
Campo-ov značajan bife ima velik izbor tako da kupci mogu odabrati dvije rute: tradicionalno iskustvo (jaja, palačinke, peciva, organska slanina, Label Rouge losos i slično) ili kreativno (zdrava jela od povrća i voća). "Želimo da ljudi mogu sami napraviti izbor", kaže Alexpova Alexia Gosse. Još jedna istaknuta točka je raskošan dizajn interijera s pažljivim pažnjom na svaki detalj - od tapeta poput džungle i zelenih pločica do posuđa od matiranog zlata. Osim toga, vaši krzneni prijatelji više su nego dobrodošli da dođu zajedno - čak imaju i svoj odjeljak na jelovniku.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
19 Place du Châtelain, Ixelles, Bruxelles, 1050, Belgija
+3223741410
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
