Ulaz u Amazon, grad Manaus, iako izdvojen egzotičnim položajem i do kojeg se dolazi uglavnom zrakom i vodom, glavna je turistička atrakcija sjevernog Brazila. Manaus svoju povijest gradi na mješavini kultura, domaćih brazilskih plemena i europskih doseljenika. Njegova gastronomska tradicija nudi veliko kulturno putovanje, a naš ručno odabrani vodič kroz 10 must-proba restorana u Manausu prikazuje neke od najboljih mjesta za ručavanje u gradu.
Manaus zračni prikaz © Neil Palmer / WikiCommons
Banzeiro
Restoran, brazilski, $$ $
Banzeiro je jedan od najvažnijih trenutaka Manausove kulinarske scene. Izuzetno popularan zbog svojih ribljih jela, ovaj restoran teži dati „mali uzorak širokog spektra proizvoda, boja i okusa naše zemlje“. Ljubav restorana regije Amazonka sjaji kroz njihovu predanost korištenju lokalnih proizvoda, ali ne bez zaokreta. Uz suptilnu francusku notu, jelovnik uključuje jela kuhara s potpisom kao što su umaci tuarnaré od Uarini tucunaré s umakom od mariniranog umaka, brokula riža i povrće kuhano na maslacu, ili dimljena pirarucu riba s kokosovim mlijekom, bananom, orasima i riža.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
102 Rua Libertador, Nossa Senhora das Gracas Amazonas, 69057-070, Brazil
+559232341621
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
Churrascaria Bufalo
Restoran, brazilski, $$ $
Churrascaria odrezak | © LWYang / Flickr
Sax bar i restoran
Bar, restoran, brazilska, morska hrana, brza hrana
Canto da Peixada
Ponašajući se sa solidnih 40 godina djelovanja, Canto da Peixada referentni je restoran na Manausu dok je papa Ivan Pavao II jeo ovdje tijekom posjeta Brazilu 1980-ih. Taj je događaj ostavio toliko dugotrajan utjecaj da su tradicionalna jela koja je papa naručio prije više od dva desetljeća i dalje najpopularnija stavka na jelovniku. Canto da Peixada i definitivno se mora za one koji traže više lokalnog iskustva i tradicionalnih recepata na bazi ribe.
Canto da Peixada, kutak Emilio Moreira Av.Ayrão, 1677, četvrti Plaza, Manaus, Amazonas, Brazil, +55 92 3234 3021
Choupana
Choupana je još jedno mjesto za posjetitelje sa strašću prema ribljim kuhinjama koje karakteriziraju regiju oko Manausa. Smješteno u centru grada, Choupama je tijekom godina osvojio brojne nagrade što svjedoče o visokoj kvaliteti njegove gastronomske ponude i iskustvu prehrane tamo. Jelovnik se temelji na svježim lokalnim i regionalnim sastojcima, pozivajući posjetitelje da otkriju tipičnu kulturu Amazona, uz specijalitete poput patke u tradicionalnom brazilskom umaku od tukupa, file tucunaréa u pločicama, rižoto od morskih plodova ili riblji fileti u pločici s umakom od škampa.
Choupana, Recife 790, Manaus, Amazonas, Brazil, +55 92 3248 3636
Casa do Pensador
Tik ispred kazališta Amazonas, uglednog kulturnog mjesta, Casa do Pensador ima jednu od najboljih lokacija na otvorenom na Manausu. Savršeno mjesto za provesti neko kvalitetno vrijeme nakon duge šetnje ovim neprestano promjenjivim brazilskim gradom, Casa do Pensador nudi jednostavan, ali ipak potpun doživljaj, savršen za posjetitelje koji više vole večeri provesti vani. Uz dodatne vegetarijanske mogućnosti i prirodne voćne sokove, za zdravstvene ljude Casa do Pensador je izvrsna lokalna opcija za one koji traže dobru kvalitetu na lokalitetima s niskim ključevima.
Casa do Pensador, Jose Clemente 632, Manaus, Amazonas, Brazil, +55 92 3087 9798
Amazonas Theatre | © DQFFLU / Flickr
Castelinho
Restoran, američki
Castelinho ili 'mali dvorac' na engleskom jeziku je šarmantan restoran smješten u stoljetnoj palači u stilu art nouveau koja je tijekom godina bila domaćin brojnim kulturnim događajima i elitnim okupljanjima. Još uvijek čuvajući svoj originalni dizajn i arhitektonske karakteristike, ova kuća s dva kata, prikladno smještena blizu kazališta Amazonas, privlači posjetitelje svojim drvenim podovima, visokim stropovima i neusporedivom nostalgičnom atmosferom. Vrlo popularan među lokalnim stanovnicima od svog otvaranja 1999. godine, Castelinho još uvijek nudi jednostavan, ali značajan jelovnik s raznovrsnim receptima za ribu i meso koji opisuju amazonsku kuhinju.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
Puraquequara Amazonas, 69010-050, Brazil
+559236333111
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
O Lenhador
Restoran, brazilski, $$ $
Za one koji žele probati egzotična jela od kornjače, O Lenhador je možda samo mjesto gdje se kreću. Tipičan amazonski restoran, koji se u velikoj mjeri oslanja na recepte od ribe i morskih plodova za svoja buffet jela, O Lenhador je jedan od najpopularnijih restorana na Manausu. Uz šarene ukrase i listopadni, prostrani vrt izvana, O Lenhador je također poznat po visokoj kvaliteti jela. Jelovnik je prepun primamljivih opcija s morskim plodovima, poput gratiniranih škampi s četiri sira i prženim bananama ili tradicionalnog tambakija s umakom od prženih kiselih krastavaca i škampi.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
2371 Avenida do Turismo, Ponta Negra Amazonas, 69041-010, Brazil
+559232390004
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
