Provedete li večernju šetnju uskim uličicama povijesnog centra Rima, otkrit ćete svijet al fresko stolova, slikovite kutne restorane i miris autentične talijanske hrane. Neki od najboljih stručnjaka za hranu na ovom području preporučuju svoje omiljene restorane u centro storicu da se prepuštaju ukusnom rimskom obroku.
Centro storico je sjajno mjesto za jelo u Rimu © Hercules Milas / Alamy Stock Photo
U uzvišenom rimskom centro storicu, nije lako pronaći mjesto za ručak koje je istinsko obilježje grada nego postaviti isključivo za prolazne turiste. Kultura Trip razgovara s izvršnom kuharicom Gabriele Muro, stilisticom hrane i TV voditeljicom Camillom Monteduro te voditeljem restorana veteranom Paolom de Angelisom i dijeli svoja omiljena mjesta za jelo u susjedstvu.
Restoran Adelaide
Restoran, talijanski
Restoran Adelaide nalazi se u povijesnom Palazzo Borghese - sada luksuznom hotelu Vilòn s pet zvjezdica - u srcu Campo Marzio. U ovom profinjenom ambijentu, izvršna kuharica Gabriele Muro poslužuje modernu mediteransku kuhinju nadahnutu. Jelovnik se redovito mijenja koristeći najnovije sezonske sastojke za stvaranje jelovito imenovanih jela poput Svijećnjaka uz svijeće (tjestenina infuzirana kavom od cikorije, morskim škverima i burratu) i Vice of the Mornara (sendvič koji kombinira ulov dana s kavijarom), U središtu njegove hrane, Muro kaže, je "armonija" - sklad okusa koji održava sve okuse u savršenoj ravnoteži.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
69 Via dell'Arancio, Roma, Lazio, 186, Italija
+3906878187
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
Pro Loco Pinciano
Restoran, talijanski, $ $
Chef Muro dolazi iz Napulja, a kad kuhar podijeli svoje rodno mjesto s onim s pizzama, znat ćete da mu možete vjerovati u preporuke o tome gdje jesti najpoznatije italijansko jelo. Njegov je glavni izbor u rimskom centro storicu Pro Loco Pinciano. Ovaj neupadljivi restoran nalazi se u blizini Porta Pia, vrata u Aurelijskim zidinama. Pizza koja se ovdje poslužuje je obično neapolitanska s vidljivom i krupnom kore koja kruži preljevima; birajte između klasika poput buffalo mocarele ili originalnijih okusa poput cikorije i slanine kuhane u vinu. Muro kaže, "To je moderna pizza napravljena od lakšeg tijesta, znak pažljive i duže pripreme." Kao i pizza, Pro Loco Pinciano poslužuje tradicionalnu rimsku kuhinju koja se temelji na filozofiji kratkog lanca opskrbe, pažljivo odabirom proizvoda i sirovih sastojaka iz regije Lazio, a nudi i mnoštvo lokalnih vina.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
18 Via Bergamo, Roma, Lazio, 198, Italija
+39068414136
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
