Avokado je temperamentno voće. Ponekad mogu biti tvrdokorni tjedan dana, a zatim odmah napadaju. Što učiniti kada vam je stvarno potreban kremasti tost sa izbjegavanjem topa i nemate strpljenja čekati do vrhunca zrelosti? Isprobajte ova tri čudna savjeta, za koja se kaže da omekšaju avokado u djeliću vremena.
Popnite ih u čarapu
Prije godina, Diane Sherwood otkrila je sjajan trik za dozrijevanje avokada kako bi za svoje ugostiteljske poslove napravila svježe spremnike guaka - stavljajući ih u vunene čarape. Shvativši da je ovo obožavateljica avokada, s njima bi se prodavale posebno izrađene čarape od avokada od cijele vune, dizajnirane za sprečavanje nastajanja modrica, ubrzavajući proces zrenja.
Prema njezinoj web stranici, "lanolin i toplina vune savija avokado ravnomjerno i nježno", tako da ćete dobiti onu zadovoljavajuću tikvicu bez smeđih mrlja.
Autor Caroline Attwood Unsplash
Ostavite ih u papirnatoj vrećici
Ovaj se široko praktikuje, a usput ga podržava i Odbor za avokado Hass. Stavite tvrdo avodo u smeđu papirnatu vrećicu s bananom ili jabukom na nekoliko dana. Oboje oslobađaju biljni hormon etilen, koji se tada uhvatio u vrećicu, potičući avokado da sazri pored svog susjednog voća.
Manje poznata taktika je da ih stavite u vrećicu s brašnom za pečenje, što pomaže apsorbiranju sve zaostale vlage, dajući avokadu gotovo savršenu svilenkastu konzistenciju.
