Njujorški ljudi ne negiraju da vole svoju kavu, ali pažljiviji građani ovog dinamičnog grada sada traže alternativne, zdrave načine za povećanje energije i stres. Unesite Supernatural - biljni napitak na šanku generira zujanje na više načina.
Do samog početka ove godine, područje zajednice u WOOM centru, senzorno immersive yoga studiju na Boweryju, posluživalo je male čaše zdravih eliksira kao poslastica za klasu izbliza. Sad je prostor suptilno redizajniran i jelovnik se proširio pod vodstvom Rachelle Robinett, holističke zdravstvene prakse i vodiča za wellness, koja je spretna u miješanju biljnih napitaka s personaliziranim ugađanjem.
Robinett je odrastao okružen biljkama na farmi u državi Washington, pa je koncept hrane kao lijeka nešto što je oduvijek nosio sa sobom, čak i kad se preselila u New York kako bi nastavila karijeru u modnoj industriji.
Biljni čaj u kafiću Supernatural © Rachelle Robinett
Ovdje, u gradu u kojem su drevni i holistički načini iscjeljivanja lako dostupni, potražila je niz naukovanja sa šamanom, praktičarima kineske medicine i jogijima. Kako se njezin holistički set vještina nastavio širiti, postajalo je jasno da je wellness bio njezina karijera.
„Dosta ljudi me je pitalo:„ kakva je tvoja zdravstvena rutina? “, „ Zašto je tvoja koža tako blistava? “, „ Šta je dođavola u vašem ručku? “, „ Taj smoothie izgleda bizarno, što pijete? “ Znate, upravo ova fascinacija zakulisno djeluje, pa sam je započela dijeliti ", objašnjava. "Shvatio sam da mi moda nije bitna, i s tim je i ovaj kaskadni efekt. Moji prioriteti su se promijenili i moja perspektiva se promijenila. Uvijek sam se zaposlila u studiji temeljenoj na biljkama."
Kad se pridružila WOOM-u, dovela je sve različite dijelove svog poslovanja pod jedan krov - postoji čak i malo mjesta za privatne konzultacije. U šanku Supernatural piju zdrave infuzije koje sadrže adaptogensko bilje i druge prirodne dobrote za podršku tijelu na bilo koji način koji mu je potreban. A ono što najviše New Yorker-ove potrebe treba, možda ne iznenađuje, jesu rješenja koja se bave stresom i anksioznošću.
Piće na biljnoj osnovi u Supernatural Cafeu © Rachelle Robinett
„Ovdje je stil života toliko zahtjevan iz društvene, kulturne i profesionalne perspektive. Općenito su Njujorčani malo stresniji i toksičniji, malo naprezaniji nego kada bismo vodili drugačiji stil života ", objašnjava ona. Nije ni čudo što je njezina radionica "moćni biljni lijekovi za stres i tjeskobu" bila toliko tražena u wellness prostorijama u gradu.
Robinett ima enciklopedijsko znanje o biljnoj medicini i zna kako spojiti žlicu ovoga i dio toga kako bi stvorio formule koje djeluju na stres. "Adaptogenovi mogu biti fenomenalni jer pomažu u balansiranju reakcije na stres", objašnjava ona. „Dosta su puta dovoljno moćni da nam pomognu da se oporavimo od oštećenja ili neuravnoteženih reakcija pod stresom [
] Definitivno imam više bilja ovdje zbog stresa i tjeskobe nego bilo koja druga klasa. Njene preporuke za liječenje tog umornog / ožičenog stresa? Ashwagandha, lubanja, kava kava, ruža, kamilica, lavanda, damjana i CBD tako trendy CBD - ne-psihoaktivna komponenta koja propušta stres pronađena je u kanabisu.
Za mene Robinett predlaže Maca Mocha. Mješavina kakaa, peruanske make (korijen koji djeluje na endokrini sustav i „doušnik“ za naše hormone), javorovog sirupa, morske soli i malo cimeta. U osnovi je topla čokolada u kojoj se dobro osjećam kada pijem, a poslužuje se na agate kristalnom podmorju, naravno.
