Umorna sredina tjedna uveče može se pretvoriti u neočekivano gotičko uzbuđenje dok večerate u Paradise by Way Kensal Green. Paradise se nalazi u londonskom Kensal Greenu, gdje odredišni restoran privlače stanovnici susjedne Hampstead i Notting Hill. Nazvan kao pijanica, restoran i plesni podij na jednom mjestu, Paradise je čudo svake večeri u tjednu.
Blagovaonica u Paradise by Way Kensal Green Courtesy Anteater PR
Naziv vinskog stila ustanove potiče od pjesme G. K Chestertona 'The Rolling English Road', gdje pjesnik govori o protivljenju zabrani alkohola; pijani putevi odvedeni u raj putem groblja Kensal Green.
Po dolasku u Paradise, usluga je bila osvježavajuća, a osoblje je ispoljavalo ekspresivne ličnosti kroz njihovu neujednačenu politiku. Zamah do Raja nalazi se ispred netaknute kuće restorana pub-cum-nepredvidivog čuda. Očaravajuća unutrašnjost restorana pogodna je za kraljevsku robu - gotovo očekujete da će kralj sjediti na svom prijestolju i hraniti se grožđem.
Vlasnici su uspjeli zadržati raj kakav biste ga pronašli prije više od 100 godina. Kristan i eklektičan ukras plišanih životinja, baršunaste zavjese, natpisi na groblju i lusteri omogućuju Raju da ostane vjeran svojim korijenima. Kroz dva funkcionalna kata (s trenutnom potražnjom, vjerovatno je otvoriti treći kat sljedeće godine), eksplozija sala sa stilskim stilom osjeća se periodično, ali ipak moderno.
Začinjeno jelo od tune u Paradiseu putem Kensal Green Courtesy Anteater PR
Novi sezonski jelovnik koji je pripremio glavni kuhar Cat Ashton (ranije Petersham Nurseries) daleko nadmašuje status "gastro pub". Iskreni jelovnik bez potrebe za pokazivanjem, britanska kuhinja s europskim okusima govori sama za sebe. Svježi i lokalni sastojci sastoje se od velikog izbora - pomislite na zelenu šparogu, bottargu i holandaise, goveđi karpačo s senfom tartufa aioli, raketom i parmezanom, prženo morsko buče s divljom rižom i salatom od rajčice, omakom od komorača i kelja i 48 -dnevna rebrasto oko s maslacem chorizo.
Nemojte popraviti ono što nije slomljeno potvrđeno je uvjerenje u Paradise; ne žele ciljati Michelinovu zvijezdu u strahu da će to umanjiti njihov trenutni personalizirani memento koji djeluje tako neprimjetno. Paradise je ustanova zapadnog Londona koja zasljepljuje one koji ga posjete. Svaki grad na svijetu trebao bi zavidjeti ovom netaknutom viktorijanskom dragulju.
Glavni kuhar Cat Ashton Courtesy Anteater PR
Što trebate znati o Raju
Kuhar
Mačka Ashton prethodno je bila glavni kuhar u Petersham Nurseries, Richmond i donosi iskustvo iz rodne Australije. Njezin repertoar uključuje glazbu u Momo u Atomica Cafe u Melbourneu, kao i The Kitchen, Edinburgh i Portside Salon, Hackney.
Hrana
Britanska kuhinja s obratom europskih ukusa. Zamišljeno svježi sastojci i osobni dodir Cat Ashtona čine izbornik koji se razvija.
Mjesto
U idealnom smještaju u Queens Parku, na samo nekoliko koraka od mnogih kreativnih četvrti zapadnog Londona - Notting Hill, Bayswater i Kensington.
Cijena
Paradise nudi mješovitu ljestvicu cijena s raznolikim jelovnikom; od barove hrane do a la cartea do nedjeljnog ručka. Ima jelo za sve bez obzira na proračun. Tanjuri za hranu s barovima kreću se od £ 5 do 9 £, dok a la carte mrežne mreže počinju od £ 13 i kreću se do 22 £. Nedjeljni ručak sa svim dodacima je od 16 do 18 funti.
Ne propustite
Pržena morska riba sa salatom od divlje riže i rajčice, confit od komorača i kelja.
