U Bostonu, inicijative predvođene ženama poput Pink Boots i BABES okreću plimu na području piva koje pivo najčešće dominira, a prema jednom lokalnom pivaru, država Massachusetts sada ima najveći broj žena koje rade u industrija. Kulturno putovanje susreće žene koje se rukuju hodajući prema rodnoj raznolikosti na sceni piva u Bostonu.
U nedjelju popodne, krajem lipnja, u primorskom gradu Ipswichu, Massachusetts, i gomila žena odbačena je u kostimima, rukujući se jedni drugima. MC zasvira gomilu dok se borci približavaju improviziranom prstenu, zvučnici iz osamdesetih godina otrkivali su zvučnike. Borci zaključavaju ruke i postavljaju maksimalno polugu, dok ih sudac drži na mjestu pazeći da nitko nema nepravednu prednost. S puštanjem suca guraju svoje bicepse do maksimuma, dok ih gomila od osam ili deset duboko podstiče na njih. Svaka borba brzo je gotova. Pobjednici slave, pijuckaju pivo i strše se - a gubitnici čine isto. Ovdje nema srama poraza; sav novac prikupljen događajem, Pink Boots Summer Arm Wrestling Showdown, ide ka unapređenju karijera žena na pivskoj sceni u oblasti Boston.
Novac prikupljen godišnjim natjecanjem u hrvanju ruku ide ka unapređenju karijera žena na pivskoj sceni u Bostonu © Jesse Burke / Culture Trip
Svi borci - koji oglašavaju pseudonime piva pun poput "Beere Khan" i "Jane Goodale" - zaposlenici su lokalnih pivara. Nadrealni godišnji prikupljanje sredstava organizira bostonsko poglavlje Pink Boots Societyja, nacionalnog konzorcija s ciljem unapređenja karijere žena u svim aspektima pivske industrije.
Prema udruzi pivara, Massachusetts ima najveći broj žena koje rade na pivu, kaže Brienne Allan © Jesse Burke / Culture Trip
Ovaj događaj svjedoči o kolektivnoj energiji i kreativnosti žena na sceni Boft craft piva. „Udruženje pivara [najveća američka trgovačka grupa pivara] kaže da je Massachusetts jedina država koja ima toliko žena koje se bave proizvodnjom piva“, rekla je Brienne Allan, predsjednica Boston Pink Boots Society i pivovara u Salem's Notch Brewing. "Oni su također rekli da imamo najrazličitijeg potrošača zanatskih piva."
Brienne Allan, predsjednica društva Boston Pink Boots Pink i pivara na Salem's Notch Brewing © Jesse Burke / Kulturno putovanje
Pink Boots veliki je pokretač ove razlike. Organizacija skuplja novac kako bi ponudila stipendije lokalnim ženama koje rade na pivu kako bi im pomogle u izgradnji stručnosti. Uključuju se u različite discipline piva - jedina je kvalifikacija da se 25 posto prihoda članova mora ostvarivati od piva. To znači da članovi nisu samo pivari, već i barmeni, trgovci, čak i blogeri koji dio svog prihoda zarađuju od piva.
Pink Boots skuplja novac kako bi ponudio stipendije ženama koje rade u industriji piva © Jesse Burke / Culture Trip
Sa preko 200 članova samo u Bostonu, Pink Boots postao je izuzetno utjecajan glas na sceni pripreme područja. U proljeće 2019. godine 65 pivovara u Massachusettsu - točnije polovica od 130 pivovara u državi - objavilo je piva za suradnju Pink Boots za Međunarodni dan žena.
"Pivovare žele biti dio toga, ali također ne žele sramotu da nisu dio toga", kazao je Allan. "Zbog toga će njihova pivara izgledati dobro."
Notch Breweries svakog mjeseca objavljuje nova pojedinačna piva pića © Jesse Burke / Culture Trip
Scena u pivu u Bostonu nije uvijek bila operirana na ovaj način. Upravo je nedostatak rodne jednakosti natjerao Kristen Sykes, su-MC borbenog oružja za ekstravaganciju, da pokrene BABES (Boston Area Beer Enthusiasts Society) - pivsku skupinu za žene - 2010. godine. - beračni klubovi koji su bili vrlo alfa i nisu toliko otvoreni za različite spolove ", rekao je Sykes. "Dakle, doslovno sam vozio gore-dolje crvenom linijom objavljujući letke kako bih pronašao žene koje su voljele craft pivo."
Upravo je nedostatak rodne jednakosti na pivskoj sceni u Bostonu potaknuo Kristen Sykes na pokretanje BABES-a © Jesse Burke / Culture Trip
Polazeći od malog okupljanja u baru u Cambridgeu kako bi cijenili craft pivo, BABES se sada može pohvaliti s 3000 članova i eklektičnim nizom događanja, od kuhanja uz pivo do organiziranih biciklističkih putovanja do pivovara Western Massachusetts. Sykes entuzijazam članova pripisuje želji da se osjećaju povezano s proizvodima koje kupuju i ljudima koji ih izrađuju.
BABES sad ima 3000 članova © Jesse Burke / Kulturno putovanje
Maureen Fabry, suvlasnica CraftRoots Brewing u obližnjem Milfordu, shvatila je ovaj pomak u potražnji potrošača kada je otvorila svoju pivovaru 2015. „Ljudi žele znati da podržavaju svoje susjede, nešto zbog čega se osjećaju povezano, tako da mogu zamotajte ruke ", rekla je Fabry dok je šetala paletama od žitarica dostavljenih iz prijateljeve kuće za sladoled u zapadnom Massachusettsu.
CraftRoots Brewery prepoznala je želju potrošača za lokaliziranijim, personaliziranijim proizvodima i uslugama © Jesse Burke / Culture Trip
CraftRoots je jedna od malobrojnih pivovara u potpunosti u vlasništvu žene i države. Fabryjev poslovni model temelji se na povezivanju njene lokalne zajednice s pivom dobivenim isključivo iz lokalnih sastojaka. „Želimo da bude mala, ali nudimo piva za razna nepca; poanta nije biti velika regionalna ili nacionalna pivara ", rekao je Fabry. "Želimo da se ljudi ovdje osjećaju ugodno", dodaje Robin Fabry, Maureenina supruga koja je suvlasnica pivare i upravlja pred kućom.
Robin i Maureen Fabry pivovare CraftRoots, jedne od rijetkih pivovara u vlasništvu i upravljanju ženama iz Massachusettsa © Jesse Burke / Culture Trip
Taj osjećaj ugode dubok je uvid u potražnju potrošača, kaže Sykes. "Puno je terminologije u pivu oko ukusa i stilova, a na nekim mjestima ljudi su odvratni ili namiruju ako to ne znate", rekao je Sykes. "BABES je stvoren da stvori mjesto na kojem će ženama biti ugodno isprobavati različite stilove piva i razgovarati o pivu."
BABES je prostor za žene da probaju različite vrste piva i razgovaraju o svom poslu © Jesse Burke / Culture Trip
Allan iz Boston Pink Boots Society dobro poznaje taj osjećaj. U ranoj karijeri piva, neprestano plivanje piva u pivaru natjeralo ju je da završi diplomski studij znanosti o pivarstvu i fermentaciji. "Htio sam biti bolji od svih drugih", rekao je Allan, "pogotovo kada sam sa gomilom frajera koji mi se obraćaju svaki dan i pomislio sam:" Kvalificiraniji sam od tebe."
Maureen i Robin Fabry u svojoj pivnici Bar CraftRoots © Jesse Burke / Kulturno putovanje
Fabry, Sykes i Allan aludirali su na trenutke borbe za ravnopravnost u pivskim karijerama, ali njihovi su pojedinačni napori pomogli promijeniti percepciju i angažirati njihove zajednice oko njih. A svi posebno ističu da je Boston sjajno mjesto za žene koje rade u pivu ili jednostavno uživaju u njemu. Uz ogroman broj pivovara u Massachusettsu koji se nastavlja umnožavati, moglo bi se postaviti pitanje kako se tržište može održati. Odgovor za sada ukazuje na rad ovih žena i njihovih organizacija. Proširenjem privlačnosti - i smanjenjem snobizma - zanatskog piva, otvorili su vrata prilici novih piva i proizvođača piva.
