„Odličan desert za degustaciju s najkvalitetnijim sastojcima pečenim svježe samo kako bi vam osmjehnuo na lice“ - tako vlasnica Neha Sethi sažima Sweetish House Mafia. Za nešto što je postalo sinonim za prekrasne, ukusne kolačiće u Mumbaiju, Sweetish House Mafia je doživjela zaista nevjerojatan rast. Evo Neha Sethi priča nam priču iza nje i još mnogo toga.
Ljubaznošću Neha Sethija
TCT: Kakvo je vaše putovanje sa Sweetish House Mafia? Možete li nas odvesti na kraće putovanje niz memorijsku stazu?
Sweetish House Mafia započela je u travnju 2013. kao ime koje je moj zet spomenuo u prolazu i logotip napravljen na PowerPointu. To je bio strastveni projekt, započet sve dok nisam mogao smisliti kako da iskoristim diplomu financija. Činjenica da je skinula način na koji je to učinila bila je tako iznenađujuća i uzbudljiva. Nikada u svojim najluđim snovima nisam očekivao da će dobiti publicitet koji je učinio i to tako brzo. Intervjui u tiskanim medijima, televiziji i radiju dogodili su se tako brzo uzastopce da su bili potresni. Odgovori su bili nadasve pozitivni. Prešlo je od strastvenog projekta do pune mogućnosti karijere u roku od nekoliko tjedana. Ljudi su se zauzeli zbog imena, anonimnosti i, na sreću, proizvoda. Bio je upravo najčudesniji osjećaj znati da su ljudi toliko brinuli o kolačićima da bi čekali u redu za to. Nakon točke, shvatili smo da jednostavno ne možemo pratiti potražnju i tada smo odlučili krenuti i otvoriti prvu prodavaonicu cigle i minobacača u Donjem Parelu. Prva prodavaonica otvorila je svoja vrata u rujnu 2014. godine i od tada nema povratka nazad. Moje malo kućno poduhvat postalo je pravi posao za stvaranje novih radnih mjesta.
TCT: Koji bi savjet dao nekome tko je pokušavao provaliti u ovaj posao?
Naporno radite, budite usredotočeni i budite strpljivi. Budite sigurni u svoj proizvod, ali budite otvoreni prema konstruktivnim kritikama. Nemojte posuđivati ništa što nećete biti sami sretni. Samo ako volite jesti ono što napravite, i ljudi će je voljeti. I uvijek zapamtite da se sve događa s dobrim razlogom.
TCT: Što slijedi?
Potpuno prodiranje na tržište Mumbaija. Tijekom sljedeće godine želimo otvoriti još nekoliko podružnica u istaknutim dijelovima grada kako niti jedan Mumbaikar nije previše udaljen od trgovine SHM-a.
Pitanja o brzoj vatri:
Android ili iOS?
iOS skroz!
Čokolada ili vanilija?
vanilija
Kindle ili stvarna knjiga?
Zapaliti. Toliko lakše.
Kava ili čaj?
Oba! Masala chai i hladna kava.
Plaža ili brda?
Plaža
Introvert ili ekstrovert?
Introvert
Sweetish House Mafia možete posjetiti na bilo kojoj od njegove tri poslovnice u Mumbaiju - Donji Parel, Nariman Point i Bandra.
