Njemački redovnik Martin Luther rekao je: "Pivo proizvode ljudi, vino Božje", a u australijskoj državi Victoria jedna stoji na svetom tlu. Sa više od 800 vinarija i preko 600 vrata podruma u 21 regiji, viktorijanci su razmaženi zbog izbora što se tiče vina. Viktorijino vinogradarstvo može se pratiti do sredine 19. stoljeća kada su švicarski doseljenici započeli sadnju grožđa i od tada vinari njeguju buket stilova koji uključuju Pinot Noir, Chardonnay i Shiraz. Pokupili smo plute na glavnim vinskim regijama u državi Victoria i ohrabrili vas da podignete čašu svojoj omiljenoj berbi u kući.
Dolina Yarra
Povijest Victoria vinske industrije može se pratiti do vinograda na stanici Yering u dolini Yarra koji datiraju iz 1838. Danas je u dolini Yarra 300 vinograda i 160 vinarija, uključujući Vinariju Fergusson i restoran, TarraWarra Estate, Sutherland Estate, Oakridge Vina i vina De Bortoli. Umjerena klima i ravnoteža između granitnih i vapnenačkih tala na dnu doline i crvenog tla u području Gornje Yarre, ustupaju trendovima regije Chardonnay, Shiraz i Pinot Noir u potpisu regije.
Yarra Valley (1) © Senning Luk / WikimediaCommons
Geelong i Bellarine
Pomorska klima i raznolika tla - poput pjeskovitih ilovača, riječnih ilovača, bazaltnih ravnica i vulkanskih tla - privlače vinjerone u Geelong i Bellarine od 1800-ih. Švicarski doseljenici započeli su sadnju 1842. godine i brzo obrađivali područje, pretvarajući ga u jednu od najvećih vinogradarskih regija u Victoriji. Od ponovnog oživljavanja regije 1966. godine na tom je području zasađeno više od 60 vinograda, uključujući vinograd Jack Rabbit, Vinariju Oakdene Vineyards, vinograd Banks Road i imanje Leura Park. Redovito se pojavljuje na popisu "najbolji od najboljih" Jamesa Hallidaya, regija je najpoznatija po Chardonnayu i Shirazu.
sunbury
Samo deset minuta od zračne luke Melbourne nalazi se jedna od najstarijih vinskih regija Victoria - Sunbury. Iz 1860-ih, ovaj kraj karakterizira suha klima i vulkansko tlo koje daje elegantne širazne i voćne sorte. Najbolje vinarije u Sunburyju uključuju Craiglee, koji je osnovan 1860-ih, a ponovno je zasađen 1976., Goona Warra - što znači 'počivalište crnog labuda' - osnovana je 1863., a imanje Galli osnovao je toskanski migrant Lorenzo Galli. Ako tražite dobitnika nagrade, uputite se na Witchmount, čija je vlastelina Shiraz 2004. proglašena najboljim Shirazom na svijetu.
Ljubaznošću Goona Warra
Makedonski rasponi
S nadmorskom visinom od 350 metara do 700 metara, vinska regija Macedon Ranges 'je najhladnija klima koja uzgaja vinovu lozu u bilo kojoj vinskoj regiji na kopnu', što znači da se proizvodi samo ograničena količina vina. Ovi su uvjeti idealni za chardonnay, pinot noir i shiraz, koji se obično odlikuju njihovom kiselošću i odvažnim voćnim notama. Međutim, tijekom posjeta ovoj regiji preporučujemo „Macedon“, naljepnicu s opisom izvornog pjenušca. Vinarije na ovom području uključuju Curly Flat, viseću stijenu Vinariju, Gisborne vrh i Granit Hills.
