Gazirano mlijeko zvuči kao ono što pronađete u vašem hladnjaku nakon vikenda, ali to je nešto što ćete uskoro pronaći u ormaru za hladjenje u vašem lokalnom supermarketu.
Arla, europska mliječna zadruga, razvija gazirano mlijeko u nastojanju da potakne mlade da konzumiraju više mliječnih proizvoda.
"Pjenušava voće i mlijeko" piće je namijenjeno privlačenju tinejdžera i ostalih koji osjećaju da taj obični stari polu-obrađeni proizvod više nije dovoljno cool za njih.
Napravljeno miješanjem mlijeka s voćnim sokom i gaziranjem ugljika, predviđeno je da se on izbaci u Velikoj Britaniji, Singapuru i UAE kako bi se procijenila reakcija na proizvod prije nego što pogodi ostatak svijeta.
ig
Arla se nada da će popraviti generacijski nedostatak zanimanja za mlijeko. Mladi ljudi konzumiraju manje mliječnih proizvoda ne jedući doručak kod kuće, birajući biljno mlijeko ili postajući veganski ili vegetarijanski.
Piće će vjerojatno biti ružičasto i napravit će se od "vrste sirutke bez masti". Mmmmm, yum.
Fizzy concoction stvorili su takozvani 'strašni blizanci inovacije' u Arli - njemački biokemičar Sven Thormahlen (60) i Matt Walker (39) iz Harrogatea, koji su izumili Snap lonac pečenog zrna.
Anne Evers Nikolajsen, programer, rekla je o piću: 'Sadrži određenu razinu mliječnih proteina i aminokiselina, ali neće se curiti ako se pomiješa s voćnim sokom koji joj daje ružičastu boju; tada se gazira. Možete ga koristiti u koktelima navečer.
Arla želi povećati prodaju mlijeka do 2020. - ovdje se nada da će imati više sreće od Tanga, koji je 2004. godine u Velikoj Britaniji pokrenuo svoju „Strange Soda“, mješavinu mlijeka, vode i voćnih sokova, a nakon manje od godinu dana.
Coca-Cola je 2009. godine u SAD lansirala gazirano mliječno piće Vio, koje je lansirano prošle godine u Indiji.
Glasnogovornica Arla Foodsa rekla je:
'Konstantno ulažemo u nove proizvode kako bismo udovoljili promjenjivim ukusima i sklonostima potrošača.
„Gazirano mlijeko je među mnogim proizvodima koji se trenutno razvijaju u našem vrhunskom Globalnom inovacijskom centru u Aarhusu u Danskoj, u kojem se kuhari, znanstvenici, potrošači i kupci zajedno okupljaju kako bi prepoznali i oblikovali trendove, tehnologije i proizvode što će utjecati na globalnu mljekarsku industriju u godinama koje dolaze.
"Kao i svi proizvodi u razvoju ne možemo reći hoće li ili kada proizvod izaći na tržište."
Žudnja mliječnih? Evo našeg vodiča o poljskim mliječnim proizvodima!
