Fika: Čarobna riječ Švedske

Postoji vrlo malo pojmova koji su toliko duboko ukorijenjeni u švedsko društvo od riječi s četiri slova: fika. Unatoč činjenici da obje susjedne zemlje, Finska i Norveška, konzumiraju više kave po glavi stanovnika nego Šveđani, niti jedna nije prilagodila tako snažnu, kulturno važnu riječ, povezanu s pauzom za kavu. Fika, koja se koristi i kao imenica i kao glagol, vrlo je vjerovatno riječ koju naučite u Švedskoj u roku od nekoliko dana, bez obzira ostajete li duže vrijeme ili samo posjetite Skandinaviju. U fiku mi vjerujemo, fika morate!

Ovanifrån © Joakim Källström / Flickr

pozadina

Fika - riječ koja je izvedena i preuređena iz švedske riječi kava (kaffe) prilagođena je početkom 20. stoljeća popularnoj kulturi, ubrzo nakon što vlada kavu više nije zabranila. Da, kava je bila nezakonita za vrijeme vladavine kralja Gustava III., A čak i nakon kraljeve smrti 1792. godine, dužnosnici su željeli zadržati status zabranjenih kava. To je kavu učinilo vrlo poželjnom i privuklo posebno visoko društvo u uživanje u zabranjenom piću u kafićima (kafe): tajna, neregistrirana mjesta za ljubitelje kave. Mocha je konačno legalizirana u 1820-ima i sada se može uživati u javnosti - postignuta je prva prekretnica u uspostavljanju švedske fika kulture.

Fika u vrtu © Nordiska Museet / WikiCommons

Što je točno fika?

Riječ se može koristiti kao glagol: 'Vi ska fika' (mi ćemo fika) ili kao imenica: 'Ska vi gå och ta en fika? '(Trebamo li pojesti fiku?) U osnovi se ta riječ od četiri slova može definirati kao napitak, najčešće kava ili čaj, uz slatku koricu ili možda slani sendvič, koji se naziva' macka '- prekriven šunkom ili sirom u društvu prijatelja, kolega ili - koliko god romantičara u Švedskoj započinje - s neznancem ste razmjenjivali brojeve s prethodnom noći ili s kojim ste razgovarali putem više web lokacija za upoznavanje koja su dostupna na mreži. Fika je više od pauze za kavu, to je društveni koncept koji okuplja ljude bez obzira na okolnosti. Fleksibilnost fike fantastična je vijest za sve koji uživaju u druženju, kavi i pecivima s cimetom u švedskoj zemlji.

Kada i kako?

U Fiki možete uživati u bilo koje doba dana, ali u pravilu su najčešći sati rano sredinom dana i posljednjim poslijepodnevnim satima, ali sigurno će se smatrati i sve i svašta između toga. Fika je obično prilagođena radnim mjestima i većina tvrtki je u redu s proširenom verzijom fika pauze petkom; naizmjence, zaposlenici donose sveti fikabread (fikabröd) - koji se odnosi na slatko tijesto, kolače ili kolačiće dostupne u lokalnoj pekari ili supermarketu. Mnogi Šveđani ponose se pružanjem izvornih, majstorskih fikabread i pripremanja peciva kod kuće, na taj način daje dodatnu dimenziju razgovoru: dijeljenje i briga za najbolji recept fikabröd. Ako se to dogodi, sjetite se čestitati pekaru i reći hvala prije nego što se vratite na posao.