Uzbekistan brzo postaje omiljen među putnicima koji žele otkriti Srednju Aziju. Njegov glavni grad, Taškent, ne manjka stvari koje treba otkriti i učiniti, od tradicionalnih čajnica do živahne ulične umjetnosti.
Taškent je grad koji je jako podcijenjen. Možda nema spektakularnu arhitekturu Puta svile i povijesni šarm Buhare ili Samarkanda, ali ogrebotite po površini i Taškent će vas nagraditi toplim gostoprimstvom i domaćim kulinarskim delicijama, remek-djelima modernističke sovjetske arhitekture i okusom jedinstvene kulture koja je i duboko povijesni i stalno se razvija.
Kušajte svježe proizvode na Chorsu Bazaar
Možete provesti tjedne lutajući najvećim tržnicom u Taškentu, Chorsu Bazaar, koja prodaje sve, od odjeće i posuđa do tradicionalnih rukotvorina i svježe hrane. Pogledajte odjeljak za kruh i promatrajte stručne pekare kako tijesto oblikuju u okruglice prije nego što pomoću dugog vesla stavite da ga utisne u unutrašnjost pećnice na drva, gdje se lijepi za zidove i peče naopako. U blizini je odjeljak za svježe proizvode, gdje prodavači postavljaju hrpe voća, povrća i začinskog bilja; slatke dinje i grožđe prava su poslastica. Prije kupnje pitajte da kušate i uvijek kušajte.
Chorsu Bazaar najveće je tržište u Taškentu © Lucas Vallecillos / Alamy Stock Photo
Prije kupnje pitajte da kušate i uvijek kušajte © MARKA / Alamy Stock Photo
Kada govorimo o biljkama, lutanje oko središnjeg Taškenta moglo bi vam pomisliti da su gradski stanovnici opsjednuti bosiljkom: čini se da je svaka biljka i cvjetni krevet prepuna stvari. Priča se da je kada je predsjednik Shavkat Mirziyoyev došao na vlast nakon smrti dugogodišnjeg vladara Islama Karimova 2016. godine, spomenuo njegovu naklonost prema bosiljku, a građani su reagirali sadnjom ga gotovo posvuda.
Sudjelujte u lokalnoj zabavi: čaj
Choyxona (čajna kuća) stoljećima je institucija u Uzbekistanu i savršeno je mjesto za čavrljanje, ispijanje šalice čaja, čitanje papira ili spavanje u hladu. Dok u Taškentu nedostaju povijesne čajnice drugih drevnih gradova Puta svile, nikad vam ne nedostaje negdje da steknete zvjezdani nemir. Postoji užurban odjeljak za uličnu hranu Chorsu Bazaar, koji je idealno mjesto za promatranje ljudi, pogodno za užinu i čaj dok promatrate kuhare kako pripremaju svoja tradicionalna jela.
Istražite svijet tradicionalne ukrasne umjetnosti
Taškentu ne nedostaje muzeja i spomenika, ali Muzej primijenjene umjetnosti vrijedi izdvojiti, manje za svoje eksponate nego za raskošnu zgradu u kojoj se nalaze. Nekada je bio dom carskog ruskog diplomata Aleksandra Polovceva, koji je bio uredno ukrašen u tradicionalnom uzbekistanskom stilu, prepun boja i zamršenih rezbarija. Ubrzo su ga prebacili drugdje, tako da nikad nije vidio da se ta živopisna zgrada dovrši. Ipak, njegova osobna zbirka rukotvorina čini najveći broj predmeta izloženih u muzeju: rezbareni drveni namještaj, složene zidne ograde, tradicionalni instrumenti i keramika.
U Muzeju primijenjene umjetnosti nekada je bio carski ruski diplomata Aleksandar Polovcev © Melvyn Longhurst / Alamy Stock Photo
Pogledajte najstariji Kur'an na svijetu
Kompleks Khast-Imom staro je vjersko srce Taškenta. U njemu se nalazi najstariji Kur'an na svijetu - kolosalna knjiga koja je izložena u biblioteci Muyi Mubarak, navodno obojena krvlju halifa Uthmana, ubijenog dok ga je čitao 656. Akir Timur ga je kupio u 14. stoljeću stoljeća i nakon boravka u Sankt Peterburgu vratio se u Taškent. Zapravo to možda i nije najstariji Kur'an, jer postoji dvojba oko toga kada je napravljen i kako je završio u Taškentu, ali hej, tko će pustiti takve detalje da ometaju dobru priču?
Navodno je kompleks Khast-Imom dom najstarijeg Kur'ana na svijetu © Melvyn Longhurst / Alamy Stock Photo
Otkrijte noćni život Taškenta
Tashkentu je dosad nedostajalo onako hipsterski hladan noćni život po kojem su Moskva ili Tbilisi poznati, a mladi mještani češće se druže u stanovima jednih drugih, a ne u gradu. To, međutim, ne znači da nema mjesta za izlazak poslije mraka: uživajte u al fresci, pilsner-u koji se proizvodi kod kuće ili u nefiltriranom pšeničnom pivu na terasi Cafe Dudeka ili na zabavi do zore u La Terrasseu. Steam Bar poznat je po dobrim koktelima, craft pivima i živoj glazbi.
Bijeg u planine
Ljeto u Taškentu može biti vrlo zamrznuto, a može vam se dogoditi da žudite za svježim zrakom - kratka vožnja do skijališta Chimgan i planinskog lanca Tian Shan nudi savršen dnevni izlet. Malom selu Beldersey postoje dvije žičara na kojima se kreću cijele godine, a zimi skijaši i ljeti šetači u brda. Većina ljudi visi na vrhu dužeg dizala, ali vrijedi spakirati piknik i krenuti u šetnju, barem do napuštene meteorološke stanice na vrhu najbližeg vrha. Zapanjujući planinski krajolik vrijedan je šetnje!
Pješačenje planinama Chimgan izvodljivo je jednodnevno putovanje iz Taškenta © ONEWORLD PICTURE / Alamy Stock Photo
Dok ste u tom području, jezero Charvak je neophodno vidjeti - azurni dragulj okružen brdima. Ljeti je to omiljena destinacija za vikend, stoga budite spremni za gužve na plaži, ali popijte malo šašlika i sunčajte se, isprobajte razne sportove na vodi ili se uputite do vrha litice da biste se uputili u paragliding i ponesite scenografiju iz zraka.
Akumulacija jezera Charvak privlači posjetitelje širom svijeta © Nadezhda Bolotina / Alamy Stock Photo
Vozite se metroom
Svatko tko je bio u Moskvi znat će da su Sovjeti ozbiljno uzeli svoje postaje metroa, gradeći svjetlucave dvorane od mramora i podzemne kolonije za gradske putnike. Tashkent ima svoje "palače za ljude", a za smiješno jeftinu cijenu karte za metro (1.200 som ili otprilike 0, 11 £) možete uzeti nevjerojatnu raznolikost arhitektonskog dizajna stanica po cijelom gradu. Izdvajamo uključuju futuristički Kosmonavtlar, sagrađen 1984. godine; Alisher Navoi, nazvan po pjesniku iz 15. stoljeća, s spektakularnim kupolastim stropovima; i pamuk-tematski Paxtakor sa svojim plavim, bijelim i žutim mozaicima.
Stanica Alisher Navoi jedna je od najljepših u taškentskoj podzemnoj željeznici © Lucas Vallecillos / Alamy Stock Photo
Nađite lijepe freske po cijelom gradu
Generalno gledano, arhitektura središta Taškenta nije ništa neobično. Zemljotres je uništio veći dio starog grada 1966. godine, a vlada je iskoristila priliku da stare mahale (četvrti) zamijeni širokim bulevarima i višestambenim stambenim blokovima. Međutim, na neočekivanim mjestima može se pronaći ljepota, a mnoge su od tih stanova ukrašene ogromnim šarenim zidnim zidnim slikama s tako raznolikim temama kao što su astronaut Jurij Gagarin, građevinski radnici i znanstvenik iz 11. stoljeća Avicena. Neke od najimpresivnijih mogu se pronaći u okruzima Mirobod i Mirzo Ulug'bek.
