Nashville, Tennessee, poznat je kao glavni glazbeni glavni grad Sjedinjenih Država. Ali ono što ljudi ne znaju, je da grad ima spektar restorana od pet zvjezdica do ronilačkih barova. Ovi restorani utjelovljuju čudesnu atmosferu Nashvillea i stvaraju grad za razliku od bilo kojeg drugog u državi.
Nashville je s razlogom poznat kao Music City USA. Smješten u jugoistočnom dijelu Sjedinjenih Država, to je središte zabavne glazbe, koji se hvali kućama Faith Hill i Tima McGrawa, Nicole Kidman i Keith Urbana, a ujedno je i postavka - sasvim primjereno - televizijske emisije ABC, Nashville. Glazbeni umjetnici svih žanrova slijevaju u grad zbog atmosfere s malim ključem - obnovljene kuće i podrumi postaju topla glazbena mjesta, a zvijezde poput Jacka Whitea, Taylor Swift i Miley Cyrus mogu se vidjeti u lokalnom kafiću Fido.
Dok tematika zapadnog Honky Tonka u zemlji dominira turističkim područjem u središtu Broadwaya, ispunjenim treptajućim svjetlima i živim bendovima, Nashville cvjeta u kulturnim sferama neovisnim o glazbenoj industriji. Veliki grad ima atmosferu u gradiću, a to vrijedi i za kulinarsku scenu u Nashvilleu, gdje se gurmanski restorani druže s lokalnim sastojcima i obiteljskim vlasnicima.
Kao što glazbene zvijezde dolaze u Nashville kako bi izgradili svoju karijeru iz temelja, novi Nashville restorani svaki tjedan izlaze iz drvene građe. Ovi restorani počinju mali, ali s vremenom stječu i lokalne, pa čak i nacionalne odlike. Neki nisu tako poznati, ali veliki i mali imaju nešto zajedničko - predstavljaju Nashvilleovu raznolikost, raspršenu po različitim džepovima susjedstva koji čine grad za razliku od bilo kojeg drugog. Te ustanove uzimaju svoje vrijeme, usredotočuju se na postupak i kuhaju hranu iz ljubavi prema kuhanju, a ne u komercijalnu distribuciju.
Matt Russo, osnivač Kockarske palice, Porter Road Butcher. Ljubazno štapiće za kockanje
Kockarski štap predstavlja oblik jela s rupom u zidu. Ne reklamira se i morate se nadati da će to biti mjesto na kojem se priča. Meso se odabire ručno iz lokalne trgovine Porter Road Butcher, a konačni se proizvod prodaje iz šatora, dođe kiša ili sjaj. Kuhaju samo subotom dok ne ponestane hrane, ali možete vidjeti kako vaš obrok izvlačite izravno iz pušača. Kockar za kocku predstavlja južnu stranu Nashvillea i naklonost Tennesseeja za udobnom hranom, posebno roštiljem. Kockica je bit onoga što roštilj čini dobrim. U svaku malu šarpu ulažu maksimalnu brigu i strpljenje, čineći da meso padne s kostiju i okus pređe u tvrdo zelje. Dođite upoznati ljude koji čine kvalitetan roštilj vikendom hobijem i isprobajte sve recepte na rotirajućem jelovniku.
Porter Road mesnica, 501 Gallatin Ave, Nashville, TN, SAD
Kafić Coco
Kafić, večera, kavana, zdrava, američka, kava, desert
Mediteranska kuhinja može se pohvaliti najautentičnijom mediteranskom hranom u regiji. Zatečen u drugoj etaži iznad pizza restorana, ovo mjesto ne dobiva dovoljno zasluga za svoj dosljedno ukusan proizvod. Med Cuisine je udobna s jastučićima i prozorima drugog kata koji omogućuju prodiranje sunčeve svjetlosti dok jedete i pruža pogled na povijesno selo Hillsboro. Pita Med Cuisine mekana je i topla, hummus i baba ghanoush su kremasti, a njihov tabouleh je savršeno limun. Ako kupite pileći pladanj piletine ili janjetine, tada ćete imati dovoljno za ponijeti kući za drugi obrok. Ne šteti to što obrok dovoljno velik za dvije košta manje od osam dolara. Med Cuisine utjelovljuje Nashville kao grad u kojem započinjanje malom može dovesti do uspjeha - upornošću. Dođite i upoznajte Rami-a, vlasnika koji će se sigurno sjetiti vašeg imena, a također ćete moći pogoditi vašu narudžbu.
Mediteranska kuhinja, 1602. 21. Ave S, Nashville, TN, SAD, +1 615-321-8980
Novi kranski krošnik Donut Den-a, spržen domaćim kremom. Ljubaznošću Foxove krofne Den
Ako ste Nashvillian, onda je prilično dobra šansa da ste bili kod Foxa. Od 1973. Donut Den opskrbljuje Nashville tradicionalnim krafnama. Iako krafne mogu prerasti u modu, baš poput pogača za torte ili smrznutog jogurta, oni koji su to prvi napravili najbolje rade. Sve Foxove krafne ručno su izrađene ispočetka - ne sa strojem - baš kao što su bile u 70-ima. Trgovina je čudna, a retro neonski znak prikazuje krafnu kako se polako valja u koš. Zapravo, košaru ovih dobrota možete kupiti u restoranu Stone Fox. Nastavak obiteljskih poduzeća u modernom svijetu u kojem dominiraju velike korporacije nije uobičajeno. Foxova posvećenost jednostavnom modelu svjedoči o njihovoj odlučnosti, posebno na području Green Hills Mall-a koje konzumiraju trgovačke lance. Fox pokazuje Nashvilleovo poštovanje tradicije i predanost umjetnosti, usprkos promjenama vremena. Vratite se isprobati poznatu staromodnu krafnu od borovnica.
Foxov Donut Den, Trgovački centar Hillsboro Plaza, 3900 Hillsboro Pike # 2, Nashville, TN, SAD, +1 615-385-1021
Stone Fox specijalni brunch: komadići gouda, kompot od brusnica, brie i jaja napravljeni po narudžbi. Ljubaznošću kamene lisice
