Meksička hrana postaje sve popularnija u Velikoj Britaniji i sada možete dobiti ukusna jela, posebno u Londonu. Išli smo u lov na vrhunske burrito barove širom glavnog grada; evo nekoliko obaveznih pokušaja.
Burrito © stu_spivack / Flickr
Tata magarac
Buritoti oca Donkeya nisu samo neki od najboljih u gradu, oni su ustvari bili prvi u gradu. Osnivač Joel Henderson studirao je u Meksiku i tamo provodio većinu vremena jedući uličnu hranu. Po povratku Joela u Veliku Britaniju, on i njegov poslovni partner Sergio otvorili su u Londonu svoj prvi meksički štand za hranu. Godine 2013. otvorio se prvi restoran Daddy Donkey, uguran u Leather Lane, Holborn. Prvo odaberete vrstu burrito-a (Daddy D, Kick-ass, Fajita ili Goked), a zatim dolaze punjenjači goveđeg mesa, piletina, karnitas, odrezak i vegetarijanski. Za maksimalni meksički užitak upotpunite svoj burrito različitim okusima salse, kao što su srednji komad kukuruza, ljuti dimljeni cipolte ili vruća čile de arbol salsa. Da biste ga isprali, pucanj guacamola označit će sve burrito kutije.
50b Leather Lene, London EC1N 7TP
Luardos
Držeći se porijekla s uličnom hranom, Luardos poslužuje burito s „najboljim lijekom za mamurluk“ u Londonu od 2006. Prepustite se burritou Luardos carnitas s vrućim umakom od habanero i guacamole; ovi buritosi mogu se naći u ulici Whitecross, King's Crossu i Berkley Marketu. Luardos vjeruje da je kvaliteta u svim sastojcima, pa blisko surađuju s dobavljačima kako bi osigurali da sirovine budu vrhunske.
Pitch 39, tržnica Whitecross Street, London EC1Y 8JL
Burrito Edsel Little / Flickr
Freebird Burritos
Freebird Burritos pruža meksičko blaženstvo za vrijeme ručka u tri jednostavna koraka: odaberite obrok, pokupite meso i dodajte zdravu pomoć salsi. Puka fiver će vas do kraja oboriti s južnim BBQ burritom; naslagani s dimljenom briketom, kuhani preko mesdžida 12 sati prije sporog kuhanja, naređivanja i miješanja s BBQ umakom. Možete odgovarati vlastitom začinjenom pragu i "okusiti svoju gozbu" njihovim pokazateljem čilija; predlažemo dimljeni medij kako bi se sačuvao pravi okus vašeg burritoa.
24 Liverpool St, London EC2M 7PD
Benitov šešir
Benitov šešir dobio je ime po meksičkom političaru iz 19. stoljeća i volio je ekscentrične kape. Osnivač Ben Fordham vratio se s vremena provedenog u SAD-u kako bi doveo u pitanje zašto je meksička hrana tako nedovoljno zastupljena u Velikoj Britaniji. Priličnim susretom s glavnim kuharom, Felipeom Fuentesom Cruzom, vidio sam kako Ben dijeli svoju strast prema kulinarskoj kulturi Meksika. Njih dvojica su od tada napravili svježi jelovnik koji oživljava najbolje meksičke hrane i pića. Benitov šešir ponosan je u svojim večerama uživajući u bogatom meksičkom iskustvu. Preporučujemo pileći burrito s roštilja na žaru sa stranom chipotle-a s rajčicama. Margarite su najbolji prijatelj burritosa, pa zašto ne biste pohvalili svoje jelo zamrznutom mješavinom?
19 Novi red, London WC2N 4LA
Burrito © jeffreyw / Flickr
Chilango
Ono što je započelo kao gastronomska potraga za Mexico Cityjem, Chicagom, Los Angelesom i San Franciscom, vidjeli su suosnivači i 'meksički misionari' Eric i Dan koji svoje nalaze donose u London. Susrećući se s kolegama i uličnim prodavačima na svojim putovanjima, utjecaji se odražavaju u njihovoj živahnoj burrito kući otvorenoj 2007. Chilango donosi "žigosanje meksičkih ukusa", istovremeno uvodeći nove okuse u svoj jelovnik. Pokušajte s kozicom od kozice, pinto graha i bosiljka; mirisna i lakša opcija ribe ostavlja vam zadovoljni trbuh i prostor za bok njihovih super nachosa.
102 Camden High Street, London, NW1 0LH
Tržište cjelovite hrane
Mjesto konzumiranja vaših omiljenih organskih poslastica, Whole Food Market je čuvana tajna za burrito brunho u glavnom gradu. Njihova podružnica High Street Kensington jela je američki super velik, visokokvalitetni svinjski burritos, poslužen uz obloge salse i svježe riže.
Zgrada Barkers, Kensington High Street 63-97, London W8 5SE
Wahaca
Restoran, meksički, $ $
Inspiracija Wahace dolazi s tržišta Meksika, a njeni okusi dobro su zastupljeni na cijelom jelovniku. Suosnivač Thomasina Miers objašnjava da se „jako trude uskladiti okuse Meksika sa sastojcima kojih možemo doći do stvaranja sezonskog jelovnika koji se stalno razvija“. Cjelodnevna ispaša je prihvatljiva kada proždiru Wahacini kremasti borjas; ogrnuta paprika poblano, špinat, kukuruz i feta.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
Southbank Center Belvedere Road, South Bank, London, Engleska, SE1 8XX, Ujedinjeno Kraljevstvo
+442079281876
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
tortilla
Tortilla donosi dozu Kalifornije Canary Wharfu. Kalifornijski domoroci, Brandon i Jen, lutali su Londonom 2007. godine samo da bi pronašli njegovu burrito scenu kojoj nedostaje autentičnosti; obojica su odrasli u posjetima takieriji u Mission District u San Franciscu. Rođenje Tortille od tada je Londonu dalo 'najkvalitetnije burito i takos ove strane Atlantika'. Tortilla nije franšiza, iako ju je iz temelja izgradio ogroman tim, ali ona ima podružnice u većini krajeva glavnog grada. Bez obzira koga obišli, ne propustite njihov barbacoa burrito; travnata govedina Britanskog otoka marinirana je u Tortilli mekanoj ljutini, a zatim sjeckana. Tortilla nudi neuredan meksički obrok koji će vam ostati u sjećanju.
18 Sjeverna kolonada Canary Wharf, London E14 4EU
Pončo 8
Suosnivač Poncho 8 Frank Yeung želio je popularnost burritosa donijeti u London nakon što je prepoznao njihov značaj na američkoj sceni s hranom. Prestao je s posla i osnovao prvu trgovinu Poncho 8 u Spitalfieldu. Tvrtka 'Mexican made fresh' sada ima pet ogranaka u Londonu. Poncho 8 također pruža gradskim radnicima zdravije mogućnosti ručka (prehrambene vrijednosti dostupne su na mreži). Začinjeni svinjski burrito ovdje se marinira u bobicama smreke, lovorovim lišćem i svježim origanom prije sporog kuhanja do savršenstva. Možete uzeti kućicu Poncho 8 kući i pokušati obnoviti njihovu čaroliju s brendiranim umakom od čilija koji je dostupan iz robne kuće Kensington Harvey Nichols u raznim okusima; češnjak, super vrući fuego ("vatra" na španjolskom) i dimljeni medij.
11 kraljevski prolaz kraljice, London EC4M 7DZ
