Sve je bolje s avokadom - uključujući i hot dogove. Nakon što okusite čileanski kompleto italiano, više se nećete vratiti dosadnim starim senfima i kečapom. Completo italiano lako je najomiljenija ulična hrana Čilea. Saznajte kako su mještani izmislili hot dog na najepičniji mogući način.
Važno je zatražiti dodatne salvete prilikom naručivanja kompleta italiano jer je ova čileanska ulična hrana jednako neuredna i ukusna. Prevodeći doslovno na "italijanski komplet", a kompletto italiano u osnovi je hrenovka s jedinstvenim setom preliva. Tradicionalni čileanski "komplet" uključuje kruh, kobasice, kiseli kupus, nasjeckanu rajčicu i obilnu serviranje majoneze. Međutim, completo italiano - koji je ime dobio po sličnosti sa zelenom, bijelom i crvenom talijanskom zastavom, il Tricolore - uključuje avokado u obliku pljeska, nasjeckanu rajčicu i majonezu. Uz vrhunsku italianu, Čileanci će često dodati senf, kečap ili začinjeni ají - zeleni čili umak - kako bi upotpunili svoj komplet.
completos y italianos © owlpacino
Danas je u Čileu completo italiano jedno od najrasprostranjenijih jela koja se poslužuju u raznim jelima. Možete ih kupiti na uličnim štandovima, autobusnim stanicama, restoranima brze hrane poput čileanskog lanca Doggis, ali i u "fuentes alemanes" - njemačkim dućanima sendviča - koji također koriste naziv "brzi ručak". Completos italianos također čini izvrsnu pijanu hranu. Noću u boemskom kvartu Bellavista Santiaga pojavi se nekoliko kompleta za hranjenje čileanskog „bajona“, koji imate osjećaj kada ste cijelu noć pili piškote (piškoti i kolači), a sada je vrijeme da jedete.
Alfin #Viernes !! Y en # Danés estamos esperándote para que vengas a disfrutar con tu familia o amigos uno de estos clásicos de # LaTradiciónDeHoy!
Post koji je podijelio Danes Bar & Restaurant (@danesrestaurant) 18. studenog 2016. u 6:01 ujutro PST
Varijacije kompleta
Pored tradicionalnog Completetoa i completo italiano, postoje i deseci drugih varijacija čileanskog kompleta. Svi počinju poput originalnog hot-doga s koricom i kobasicom, ali dodatni sastojci se mijenjaju. Primjerice, Completeto dinámico ima nasjeckanu rajčicu, kiseli kupus, avokado, zeleni umak s nasjeckanim peršinom, majonezom i mrkvom, lukom i krastavcem. U međuvremenu, vegetarijanska iteracija kompleta je "Completeto falso" (lažni komplet), koji je komplet bez kobasice.
Un clásico chileno
el #completoitaliano
Post koji je Santo Gusto (@santogusto) podijelio 11. veljače 2017. u 14:07
Mnogi čileanski stilisti kompleta dobivaju imena na temelju različitih nacionalnosti. Na primjer, Completeto gringo (američki) uključuje rajčicu, kisele krastavce, zelenu salatu, luk i majonezu, dok brazilski, fulto el Brasileño, uključuje topljeni sir i avokado, nalik zelenoj i žutoj brazilskoj zastavi.
¿Quien se anima con un # CompletoDanés? # LaTradiciónDeHoy
Post koji je podijelio Danes Bar & Restaurant (@danesrestaurant) 15. veljače 2017. u 6.02 sati PST
