Pet očaravajućih sela, čije ime u prijevodu znači "pet zemalja" duž dijela talijanske rivijere, pružaju mnoštvo aktivnosti za putnike. Od lijenog dana na plaži, hrapavog planinskog planinarenja, do kuhinje koja naglašava teren svježom morskom hranom i puno bosiljka, ima toliko toga za napraviti na ovoj čarobnoj talijanskoj destinaciji. Malo smo olakšali planiranje svog putovanja s ovim savjetima o najboljim stvarima za vidjeti i vidjeti u Cinque Terre.
Plaža Guvano © JohnWSchultz: Flickr
Idite do plaže Guvano
Iako je ovdje puno mora, plaže u Cinque Terre su male, imaju šljunak i ogromne stijene umjesto pijeska, njima upravljaju prvenstveno privatni klubovi na plaži koji iznajmljuju ležaljke i suncobrane. Ljeti mogu biti prilično gužve, pa ako želite plivati u miru, pješačite do plaže između Vernazze i Corniglia. Spuštanje traje oko sat vremena niz nekoliko stotina stepenica neoznačenom stazom. Još jedna važna stvar koju treba znati o plaži Guvano je da su njezini dijelovi odjeća neobvezni.
Pansotti © JamesonFink: Flickr
Jedite Pansotti i Farinata
Iako su inćuni primarno jelo na ovom dijelu talijanske obale i stvarno biste ih trebali isprobati, postoje još dva ukusna jela koja su posebna za Cinque Terre.
Pansotti su vrsta raviola punjenih mješavinom mekog sira i zelja, posluženih s umakom od oraha. Najautentičnija verzija ovog jela zahtijeva mješavinu divljeg zelja zvanog prebuggiun koji se hranio sa stjenovitih padina iznad Sredozemlja, a koji može uključivati boražinu, koprivu, divlji komorač, maslačak i čak divlji mak. Tradicionalni sir koji se koristi naziva se prescinsêua i vrsta je poput kremaste oštre rikote. Vjerojatno ćete naći i ove raviole u obliku trokuta punjene špinatom i rikotom, koji su gotovo jednako ukusni.
Za snack potražite Farinata, koja se prodaje na štandovima focaccia i pizza. Izrađuje se od slanuta brašna, vode i ulja, a tradicionalno se peče na posebnoj širokoj ravnoj bakrenoj ladici zvanoj testo u peći na drva. Farinata se poslužuje u kriške trokutastog oblika, a možete ga poslužiti samo s prstohvatom soli i papra ili ponekad s divljim biljem ili kaparima i lukom ispečenim.
Via dell'amore © LucaVolpe: Flickr
Pješačenje Put ljubavi
Pješačke staze u Cinque Terre postoje stotine kilometara vrijedne, ali ako nemate vremena ili ne možete pješačiti nekim zahtjevnijim rutama, La Via Dell'amore (Put ljubavi) apsolutno je dostupan gotovo svatko. Ovaj asfaltirani kameni dio vrlo popularnog Plavog puta broj 2 i za koji je potrebna ulaznina, izvorno je povezao dva grada Riomaggiore i Manarolu.
Pijte Sciacchetrà
Pogledajte gore i vidjet ćete da se na liticama iznad pet sela Cinque Terre nalazi puno vinograda. Jedno od najunikatnijih vina koje se ovdje proizvodi naziva se Sciacchetrà. To je slatko desertno vino koje najbolje ima ukus s klinom sira ili desertom na kraju vašeg obroka. Naporan postupak izrade ovog slatkog nektara započinje ručnim ubiranjem najsavršenijeg i sočnijeg Boscovog grožđa iz vinove loze, a zatim ih polako sušenjem. Dugi dio sporog sušenja naziva se pasito. Nakon što se flašira, vino se nalazi u podrumu otprilike dvije godine, što rezultira medom boje jantara boje nota smokve i marelice.
Visita all'isola di Palmaria © JosefGrunig / Flickr
