Ogromna veličina i kulturna raznolikost Brazila znače da se prehrambene postavke razlikuju u različitim regijama prema klimi, imigracijskim obrascima i povijesnim tradicijama. Ipak jedan prehrambeni proizvod koji je popularan u cijelom Brazilu je feijoada. Ova omiljena vrsta je mješavina crnog graha i mesa posluženih s rižom, farofom (kasava brašno) i kriškama naranče. Ovdje ćemo istaknuti najbolja mjesta u Riju za tradicionalnu feijoadu.
Academia da Cachaça
Feijoada u Academia da Cachaça dolazi s dobro začinjenim grahom, a dodatno je aromatizirana komadima suhog mesa, rebrima, odrescima i kobasicama u tankim i debelim kriškama, a prate ih riža, kelj s prženim slaninama, farofa i klasične kriške naranče To je jedno od najčešće naručenih jela na jelovniku i krade reflektore od ostalih tamo serviranih namirnica. Jedna porcija lako je dovoljna za dvije osobe i dolazi s pucajem ili dvije cachaçe s medom i limunom, kućnim specijalitetom.
Academia da Cachaça, Centar Terrasse, Rua Conde de Bernadotte, 26, Leblon, RJ +55 21 2239 1542
Feijoada iz Academia da Cachaca | © Ljubaznošću Academia da Cachaca
Bar do Mineiro
Bar, Pub Grub, $$ $
Smješten u umjetnom susjedstvu Santa Teresa, Bar do Mineiro je poznat po širokom izboru cachaca i svojim srdačnim, ukusnim feijoadama. Može se tvrditi da je feijoada ovdje, neslužbeno, jedna od najboljih u Riju, a grah je nježan, a pritom plivajući u bogatom, ukusnom umaku s izdašnim porcijama krupnih ploča suhog mesa i kobasica. Poslužuje se uz lisnatu bijelu rižu, umak od kiselog umaka i kriške naranče. Probajte piti s njihovom čuvenom đumbir kakakom.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
99 Rua Paschoal Carlos Magno, Santa Teresa Rio de Janeiro, 20240-290, Brazil
+552122219227
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
Casa de Feijoada
Restoran, brazilski, $$ $
Garden je tradicionalni brazilski restoran koji se posljednjih 60 godina poslužuje klasičnom brazilskom hranom. Subota je dan feijoada i postavlja se poput švedskog stola. Postoji širok izbor jela sa svim tipičnim odrescima riže, kelja, farofe, pukotina i kriški naranče. Uz to, na raspolaganju su različite vrste riže i izbor povrća poput patlidžana.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
Loja B, 631 Rua Visconde de Pirajá, Ipanema, Rio de Janeiro, 22410-003, Brazil
+552122593455
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
Antiquarius
Ovaj feijoada dva je puta utjecajni brazilski časopis Veja Eating & Drinking proglašen najboljim. Poslužuje se subotom tijekom ručka i nikad ne uspijeva privući vikende. Feijoada je tradicionalna uz svu očekivanu pratnju riže i kelja, ali dolazi i s nekim suvremenim iznenađenjima, poput sladića svinje sa suhim suhim rajčicama, farofa s mrvicama krek krekera i posluživanja orašastih orašastih plodova.
Antiquarius, R. Aristídes Espínola, 19, Leblon, RJ +55 21 2294 1049
