Iako Zapadna obala možda nije poznata po svojoj pizzi, područje Bay ima iznenađujući broj restorana koji su savladali kalifornijsku pizzu. Ove pizzerije dodale su kalifornijski zaokret tradicionalnim stilovima pizza iz cijelog svijeta, osim što su osmislile kreativne nove mogućnosti. Evo pet najboljih pizza restorana u Berkeleyu u Kaliforniji da biste vidjeli ovu kombinaciju kultura i ukusne rezultate.
Pizza sir sir © Angleo DeSantis / Wikimedia Commons
Kolektiv za sir sir otvorio je kao malu trgovinu sira 1967. godine, ali kada su zaposlenici 1985. počeli eksperimentirati s receptima za pizzu koristeći svoj kruh od kiselog sira, sira i lokalnog povrća, u Berkeleyu je započela revolucija pizza. U prodavaonici sira sada se prodaje 300-400 sireva iz cijelog svijeta, a restoran pizze gotovo svake večeri ima linije koje vijugaju oko bloka. Pizza Cheese Board otvoren je pet dana u tjednu i nudi izbor jedne vegetarijanske pice dnevno - tjedni jelovnik možete pronaći ovdje. S najboljim položajem u gurmanskom getu, živim jazz izvedbama i vanjskim trotoarom na pločnicima, Cheese Board Pizza postao je glavna stavka kulture i kuhinje u centru Berkeleyja.
Pizzeria sira, 1512 avenija Shattuck, Berkeley, Kalifornija, SAD +1 510 549 3055
Sliver Pizzeria služi vrlo sličnu pizzu s ranije spomenutom pizzom sireva, kiselim kore bez umaka i jednom dnevnom vegetarijanskom pizzom. Kako se nalazi u kampusu UC Berkeley, vrlo je popularno druženje za studente i uključuje puni bar. Restoran Sliver također promovira lokalne glazbenike i ima društveno svjesnu misiju okončanja trgovine ljudima - više informacija o ovoj inicijativi možete pronaći ovdje.
Sliver Pizza, 2132 Center Street, Berkeley, Kalifornija, SAD +1 510 356 4044
Little Pizza Star © Jay Cross / Flickr
Iako se ovaj pizza restoran tehnički nalazi u Albanyju, toliko je blizu granice da stanovnici Berkeleyja mogu lako svratiti i uživati u njemu. Ovdje se poslužuju i duboko jelo i obična pizza, ali upravo je onaj prvi dragulj Little Star Pizza. Povrće i meso kombiniraju se s aromatičnim začinjenim umakom od rajčice koji se velikodušno širi debelim slojevima rastopljenog sira mocarele koji sjedi na hrskavoj kore poput kukuruznog kruha. S još dvije lokacije u San Franciscu, ljubitelji pizze u cijelom Zaljevu mogu uživati u Little Staru.
Little Star Pizza, 1175 Solano Avenue, Albany, Kalifornija, SAD +1 510 526 7827
Zachary's Chicago Pizza © Caitlin Childs / Flickr
