Jedenje u Havani za jela je iskustvo kao nijedno drugo. Nekad je bilo ilegalno posjedovanje restorana na komunističkoj Kubi, ali u devedesetima vlada je napravila malu iznimku dopuštajući Kubancima da prodaju hranu iz svojih domova. Na Kubi se ti domaći restorani nazivaju paladares. Sljedeće tri palade pomiču granice prehrambene kulture Kube, dajući domaćim jelima gurmanske okrete.
Sadržaj:
