Istražite fuziju blagovaonice i umjetnosti u šest kafića i restorana širom svijeta, od nekadašnjeg impresionističkog druženja u Parizu do kafića s dušom u Chicagu.
Od barokne tihožine do nadrealističke kuharice, likovna umjetnost održavala je dug dijalog s hranom. Kako su se kafići i restorani proširili u gradovima, neki od njih postali su kreativna središta, često toliko zbog svoje jeftine kuhinje i pogodnog mjesta koliko i svog karaktera. Dolazak umjetnika u neko područje često je nagovijestio gentrifikaciju jer im moderni stočari idu za petama. I posljednjih godina, s chefovima poput Renéa Redzepija i Massima Bottura još više guraju granice gastronomske kreativnosti, odnos umjetnosti i hrane postaje jasniji nego ikad prije. Družite se s umjetničkom publikom na ovih šest mjesta.
La Closerie des Lilas, Pariz
Bar, kokteli, $$ $
Trattoria alla Madonna, Venecija
Restoran, talijanska, morska hrana, $ $ $
Dok se prevlačite između neprekidnih recepcija prosecca i zabave otvorenih vrata Venecijanskog bijenala, možda će vam biti oprošteno što želite nešto malo diskretnije. Trattoria alla Madonna odgovara računu. Pasivno tradicionalni venecijanski restoran skriven niz uličicu u blizini tržnice Rialto, labirintna osterija postala je omiljeno utočište umjetnika, novinara i kustosa koji žele pobjeći od bijesa. Specijaliziran za morsku hranu - poslužuje se možda raskošna rižoto s lignjama od lignje u gradu - restoran ima devet soba, od kojih svaka krasi radove suvremenih talijanskih umjetnika.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
594 Calle della Madonna, Venezia, 30125 Veneto, Italija
+390415223824
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
Fanelli Cafe, New York
Pub, bar, kafić, restoran, pub Grub, $ $$
Zagreus Projekt, Berlin
Umjetnička galerija
Malo je tvrtki spojilo umjetnost i hranu u krajnosti poput Zagreus Projekt, osnovanog 2011. u berlinskom Mitteu. Opisujući sebe kao "na sučelju galerije i gastronomske ustanove", to je dijete kuhara, kolekcionara i bivšeg umjetnika Ulricha Kraussa. Svakih nekoliko mjeseci, umjetnik (često sa sjedištem u Berlinu) je pozvan da transformira prostor pomoću instalacije za određenu lokaciju. Tada večere sjede unutar ili među ovim umjetničkim djelima i poslužuju jela dizajnirana za sinkronizaciju s prikazanom umjetnošću. Hrana se dakle kreće u širokom rasponu, od tradicionalne provansalske kafe do jelovnika za koji je svaki sastojak proizveden iz različitog vode.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
9 Brunnenstraße, Mitte Berlin, Berlin, 10119, Njemačka
+493028095640
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
Breskve u kafiću mjenjačnice, Chicago
Kafić, Soul Food
Američki umjetnik Theaster Gates poznat je po tome što je koristio svoju umjetničku karijeru za financiranje projekata u zajednici na opkoljenoj južnoj strani Chicaga. Kavana za razmjenu valuta u Washingtonskom parku jedna je od manifestacija njegovog rada, a osnovala ju je Fondacija za obnovu, koju je Gates osnovao 2007. godine. Nazvan je zbog svog mjesta u požaru razorene ljuske nekadašnje razmjene, kafić se trenutno vodi pod nazivom Breskva od kuhara i izvornog Cliffa iz Englewooda Rim, nudi moderno ažuriranje duševne hrane.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
305 East Garfield Boulevard, Washington Park, Chicago, Illinois, 60637, SAD
+13123004471
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
Rochelle Canteen, London
Kafić, restoran, europska, britanska, street food
Vođena Margot Henderson i Melanie Arnold, Rochelle Canteen sjedi skrivena iza zida, u spremištu za bicikle bivše viktorijanske škole u najstarijem stambenom naselju u Londonu. Njegova lokacija u Shoreditchu pomogla je da postane omiljeno svjetiljkama generacije mladog britanskog umjetnika (YBA). Cornelia Parker, na primjer, proslavila je ovdje svoj 50. rođendan, dok su donedavno u blizini bili Rachel Whiteread, Tracey Emin i Martin Creed. 2017. godine otvorena je druga podružnica u Institutu za suvremenu umjetnost, koja je stekla svoje vjerodajnice u svijetu umjetnosti.
Više informacija
Otvorite u Google kartama
16 Playground Gardens, Shoreditch, London, Engleska, E2 7FA, Ujedinjeno Kraljevstvo
+442077295677
Izbornik Prikaži
Posjetite Facebook stranicu
Pošalji email
Pošaljite nam povratne informacije
Usluga prehrane:
Cijeli dan
