Jesti rukama je norma u nekim zemljama jugoistočne Azije, poput Malezije, Indonezije, Šri Lanke i Indije. Možda se čini čudno zapadnjacima koji su navikli koristiti pribor, ali obično kad posjetitelj proba "ručno jesti", stvarno uživaju u njemu i kažu da hrana ima bolji okus! Da biste najbolje iskusili pravilan način prehrane rukama u jugoistočnoj Aziji, postoje nekoliko jednostavnih pravila koja bi se trebali pridržavati. Treba se malo naviknuti na, ali "u Rimu
, "Zar ne?
Uđite u način razmišljanja
Prvo stvari. Ako ste oduvijek koristili pribor za jelo, čak i samo par štapića, možda biste rukama pojeli pizzu ili prženu piletinu. No pizza i pržena piletina relativno su čvrsti i mogu ih uzeti u koštac. Jelo je rukama u jugoistočnoj Aziji malo drugačije. Većina jela uključuje rižu, a postoje neke tehnike koje treba svladati kako biste sve dobili u ustima i ne prolili na sve strane! Ako vas jelo rukama isprazni, pokušajte i mislite da to rade svi, a možda će i malo lakše.
//www.flickr.com/photos/whatcouldgowrong/5677485607/in/photolist-9DGAET-2BAqyw-pVzwMw-7opSn-dDhxL-8BSURL-bXvYmN-gQKXoC-dDhxJ-gQLgk6-7Yc2iY-96mjL7-6giEnn-kNv4N-6gnSpC-49HVSD- 6giHHB-49HVoF-49MZD9-6gnV59-6gnSK9-6giEXF-bzVqdU-6gnT5d-49N1gb-57djiq-xKA28-5tUtN7-5DiKFK-xKA6X-xKA4w-7CDXh-8scFx-7Y8LSt-7rAU9R-5KxmF1-kAcv1F-5Kt8Ai-6giGXV-6giDtZ-6gnQnQ- Curry od banana od 6 banana najbolje jesti rukama! Flickr
Operi ruke
Svaki restoran u kojem je normalno jesti rukama imat će sudoper i nadamo se nešto sapuna smješten u predjelu za jelo kako bi kupci oprali ruke prije jela. Nitko se ne želi razboljeti samo od jedenja neke ukusne hrane! Ako mjesto nema sudoper, zasigurno će biti vrč čiste vode barem za ispiranje ruku prije jela. Sudoper i voda su poslani s neba nakon što završite i jesti!
//www.freepik.com/free-photo/woman-s-hands-with-water-splash_1233031.htm#term=hand washing & page = 1 & position = 19 Uvijek operite ruke prije jela bez pribora Flickr
Koristite samo desnu ruku
Kad jedete rukama, uopće ne koristite obje ruke. Najbolja je praksa SAMO koristiti desnu ruku. To je zato što se lijeva ruka koristi u WC-u! U početku se može činiti teškim za korištenje samo jedne ruke, ali s postupkom postaje lakše. Ako imate veliki komad mesa, možete komadić otkinuti ili malo pojesti. Jedina svrha vaše lijeve ruke za stolom je da zgrabite čašu vode koju možda pijete.
Koristite vrhove prstiju za miješanje hrane
Nećete koristiti cijelu ruku za jelo, najmanje od svih dlanova. Ono što ćete stvarno upotrijebiti jesu vrhovi prstiju svih njih. Većina jela koja se jedu ručno u južnoj i jugoistočnoj Aziji sastojat će se uglavnom od riže i curriesa, povrća i umaka. Prstima upotrijebite rižu s pratnjom na malom dijelu vašeg tanjura (ili bananiinom listu) kako biste stvorili male zalogaje.
//www.flickr.com/photos/cutey5/4337143509/in/photolist-swuwxS-YCzFLW-WfcVG3-pripqq-4m8Uew-draCgc-ReaokM-5fUwG4-v7cEah-4KuDi3-RQ5NwJ-84jdPw-cRRAG-cRFTM-dBDp3e-cRFTP- cRRAE-cRFTN-7BfZEn-7B5bi3-urWBtB Indijska obitelj jede zajedno, desnom rukom Flickr
Upotrijebite umak da se riža sjedini
Kako ne bi došlo do nereda riže koja vam ne ispadne iz ruke kad se spremate staviti je u usta, najbolje je koristiti sočne stvari na tanjuru kako bi se riža lijepila. Ako se skupe pravi zalogaj, potrebno je malo prakse, ali ako se riža stapa zajedno s ostatkom hrane, napravit će se manje nereda.
Ako postoji bilo koja vrsta kruha, poslužite ga kao žlicu
Neka su jela sa strane neka vrsta kruha. To može biti papadum, naan, rotti ili nešto slično. To zaista pomaže jer se kruh može koristiti kao improvizirana žlica! Ako ga koristite kao žlicu, nije jedini način da jedete kruh s hranom iz južne ili jugoistočne Azije, možete ga koristiti i za prskanje malog soka riže, a zatim ga uzimanje u usta.
//www.flickr.com/photos/cyclonebill/5158340847/in/photolist-8RPR2a-86SJ8k-dCFbwx-4WhVaG-hW1emx-9L1sMV-dy7D2c-4WhZhy-nL19ci-edArzj-E4WiEj-poPX75-7S5kEn-i4MUa3-dEoBLU-hLzM43- cUW29N-q8A4HX-9rMySz-9PkGmP-nkEJq9-7wT5nn-fmawRn-EnMQ1R-9pVpEc-9VRxjk-5rQVFw-fhVzMc-7WgxZH-5ztsEe-9rQxLC-5p2tGL-3kFV9u-ptfjb8-fib29J-rxGcQL-fiaY69-qfnJn-3kBtBV-7hAwUo-ef2Z4t- 4WhYHU-rWA1c9-29LBzf-boPjDa-9cvCFj-5Pju4-cJ95sJ-a6RE9i-gmUvad maslac piletina i naan da ga jedete s Flickr
Nasloni glavu u stranu
Kad imate savršen zalogaj na dohvat ruke, nagnite se glavom prema stolu malo u stranu da biste zgrabili što je više moguće. Nagnuti se u vas je najbolja opklada, jer čak i ako vam je zalogaj savršene veličine, neka riža ipak padne i bolje leži na vašem tanjuru, a ne u vašem krilu.
