Artur gljive veliki su dio češke kuhinje. Dostupne u svom divljom obliku na brojnim poljoprivrednim tržištima širom zemlje gljive su također popularne u sušenom obliku. Ako želite isprobati nešto najbolje, pogledajte naš krug ovih osam poznatih jela u kojima su gljive uistinu zvijezda emisije.
Houbový kuba (rižoto od gljiva)
Houbový kuba je jelo koje se obično poslužuje tijekom blagdana. Sastoji se od ječma kuhanog s gljivama, prženih luka i češnjaka. Iako postoji niz recepata, tradicionalno jelo začinjeno je kuminom i mažuranom prije nego što se stavi u pećnicu da poprimi zlatnu boju.
Houbovyho kubu muzu i po Vanicich ❤ Kdyby vas zajimal recept, tak ho mate na blogu? #houbovykuba #vanoce
Post koji je Kačí objavio blogger o hrani i životnom stilu (@ smooth.cooking) 27. prosinca 2016. u 1:23 sati PST
Žampionová polévka (juha od gljiva)
Bogata juha od gljiva s puno vrhnja, ovo je jelo slično tipičnoj kremi juhe od gljiva kakvu smo navikli imati u drugim zemljama - osim što Čehi često peku gljive na maslacu prije nego što ih dodaju u juhu.
Oblíbený žampionový krém s krutony? # žampiónová #zampiony #kremova #polevka #krutony #dnesjem #dnesjim #lunch #mushrooms #soup #foodporn #instadaily #followme #dobrouchut
Post koji je Denisa Janečková (@deni_jane) podijelila dana 16. ožujka 2016. u 5.13 sati PDT
Hovězí na houbách (govedina u umaku od gljiva)
Srčano jelo od nježne govedine prekriveno kremastim umakom od gljiva, hovězí na houbách kuha se sa sjemenkama kumine i poslužuje se uz pire krumpir ili knedle.
Govedina s češkim gljivama i krumpirovim knedlama, hvala baka #homemade #czech #typicalczech #czechfood #hovezinahoubach #hovezi #beef #mushrooms #houby #dumplings #sesesti #lunch #lunchtime #foodpic #foodinsta #foodie
Post koji je dijelio Anino putovanje ukusom? (@tasterney) 29. kolovoza 2016. u 05:01 PDT
Smažené žampióny (pržene gljive)
Pržene gljive su češka alternativa francuskom pomfritu. Često se služe kao prilog, predjelo ili međuobrok za pari uz hladno pivo, gljive se premažu brašnom ili krušnim mrvicama prije nego što se prže duboko. Često se jedu uz posluživanje salate i prekriveni umakom od morskih plodova ili kiselim vrhnjem.
#polednimenu #obed #jidlo #salat #salete #salad #zampiony #smazenezampiony #lunch #lunchtime # mittagsmenü #mittagessen Kdo by neměl rád smažené žampiony. Blanka rozhodně ano, její přání dnes k obědu? Salát se smaženými žampióny, domácí tatarská omáčka
Post koji je U Provaznice (@uprovaznicemagdalena) podijelio 1. lipnja 2017. u 03:33 PDT
Kulajda (juha)
Recite riječ "juha" na češkom i ponudit će vam se ovo jelo, "supa od svih juha." Kulajda je gusta, bijela juha napravljena od divljih gljiva (koje juhi daju karakterističan miris), vrhnja, prepelice i jaja s krumpirom.
Bramboračka (krumpirova juha)
Unatoč svom nazivu, ova se srdačna juha priprema ne samo od krumpira, već i s mnogim drugim korijenskim povrćem, porilukom, kupusom, lukom i češnjakom. Iako se juha može poslužiti u bilo kojem trenutku, posebno je popularna u jesen jer Česi tamo odlaze u lov na gljive u lokalnim šumama. Tijekom ostatka godine možete koristiti uobičajene gljive za dodavanje receptu, ali divlje gljive pružaju jedinstven dodir ovom tradicionalnom jelu. Često se poslužuje unutar kruha koji služi kao zdjela.
YUMMY ✔️ #bramboracka #prague #praguestagram #vsco #vscocam
Post koji je Irina Kozlova (@irrishkkin) podijelila 25. travnja 2017. u 13:26 PDT
Kyselo (kiselo)
Kyselo, što u prijevodu znači "kiselo", tradicionalna je juha od gljiva, ražene kiselog luka i prženog luka. Bilo je to uobičajeno jelo za siromašne seoske narode, osobito na području Krkonoških planina, odakle je i nastao recept. Moderni recepti često uključuju krumpir i jaja, iako tradicionalni recept ne uključuje nijedan.
