Posjet Kambodži otkrit će vam neke čudne i prekrasne delicije koje će vas ostaviti ili da vam ližu usne na više ili će vam se gužvati, jer u Kraljevstvu čuda gotovo sve ide. Ovdje bavimo pažnju referiranjem na neka neobičnija jela na koja ćete vjerojatno naići tijekom svojih putovanja.
Tarantula
Grickalica tarantula sa dubokim prženjem spušta se na poslasticu u Kambodžu, gdje mještani vole ogovarati hrskave pauke. Tarantula, s dubokim prženjem s čilijem, izvana je hrskava, a tijelo često sadrži toplo tekuće središte crijevnog soka. A ako budete imali sreće, čak možete ugristi trudnu ženu punu jaja. Yum. Skuon, između Siem Reapa i Phnom Penha, gdje se većina tarantula uhvati - ručno - u džungli, prije nego što se proda širom zemlje. Možete ih kupiti na mnogim uličnim kolicima širom zemlje ili ih Romdeng restoran u Phnom Penhu obloži crnim paprom i umakom od limete.
Dijete rukuje živom tarantulom na štandu u Skuonu © Marissa Carruthers
Penis
Da, točno ste pročitali, jer oni jednostavno vole jesti penis u Kambodži. Zapravo smatrani delicijom, penis od krava i bika predstavit će se na jelovniku mnogih kambodžanskih restorana, posebno u pokrajinama. Nude se u raznim oblicima, kravlji juh od penisa i kravlji penis s crvenim mravima popularne su varijacije za kuhanje muškog organa, za koje se vjeruje da pojačavaju i virilitet.
Škorpion na štapu
Ako se udarci o pauku ne sviđaju, pokušajte umjesto toga škorpion - Angelina Jolie probala je dobrote škorpiona i tarantula tijekom putovanja u zemlju 2016. godine. Predatorske pahuljice natapaju se na štap i roštilju, prije nego što su ga izrugivale kao još jednu hrskavu grickalicu, za koju kažu da je napunjena proteinima. Prodaju ih ulični prodavači u popularnim turističkim zamkama centra Siem Reap i duž obale Phnom Penha.
Zmijsko vino
Zasigurno će vam trebati nešto čime oprati ove grickalice, pa zašto ne biste isprobali malo zmijskog vina? Zastrašujući izgled napitka obično se pravi ulijevanjem cijele zmije - ili škorpiona - u bocu domaćeg rižinog vina upakiranog ljekovitim biljem. To se ostavlja strmim nekoliko mjeseci. Druga verzija vidi kako se tjelesne tekućine zmije miješaju u vino i odmah piju kao pucanj. Prema tradicionalnoj kineskoj medicini, vjeruje se da zmijsko vino ima mnoga ljekovita svojstva, uključujući liječenje gubitka kose i jačanje seksualnog nagona.
Prženi cvrčci
Još jedan od uobičajenih načina za zadržavanje gladi su kriket s dubokim prženjem. Kuvani s češnjakom i čilijem - ovi okusi nadvladavaju bilo koji okus insekata, pa ne brinite - doslovno ih proždiru Kambodžani poput zapadnog svijeta. Takođe, prepuna bjelančevina, cvrčaka i drugih sličnih insekata rekao je da je jedno od rješenja globalnog siromaštva hrane Svjetska zdravstvena organizacija, što ih čini svojevrsnom super hranom.
