Havajska kuhinja je raznolika koliko i dolazi. Postoji toliko kultura koje čine Havaje modernog doba, a čini se da su sva najbolja jela bila kod ljudi koji ga sada zovu domom. Od tradicionalne havajske hrane, kineske, japanske, tajlandske, korejske, meksičke, portugalske, mikronesijske i drugih delicija Tihog ostrva, hrana će vas ovdje jednako oduševiti kao što to čini prekrasan krajolik. Evo kulture Trip Hawaiian jela koje morate isprobati na sljedećem odmoru.
Kālua svinjetina
Tradicionalna svinjetina Kālua proizvodi se od divlje svinje i kuha se u ʻimu, koji je podzemna pećnica. Kamenje i lišće prekrivaju meso kako bi ga zadržali vlažnim tijekom procesa kuhanja, a okus svinjetine dolazi od drveta soli i kiawea. Naći ćete svinjetinu Kālua kod lūʻausa - i tradicionalne i turističke sorte.
Kālua svinjetina © Gregg Tavares / Flickr
Laulau
Laulau je još jedan havajski favorit, a to su piletina ili svinjetina umotani u lišće taroa. Tu havajsku udobnu hranu naći ćete i u lūʻaus-u, a posebno je ukusna u mješavini s poi-jem. Laulau se također tradicionalno kuha u ʻimu.
Laulau © david_hwang / Flickr
Haupia
Haupia je tradicionalni desert od kokosa koji se pravi od zrelih kokosovih mrvica i kokosovog mlijeka koji se zajedno kuhaju kako bi se zgusnuo. Nakon što se postavi, odlazi u hladnjak da se stvrdne. Ako volite kokos, ovo je definitivno desert za vas.
Haupia desert © Arnold Gatilao / Flickr
ramen
Ramen je japansko jelo s rezanci i domaći je favorit na otocima. Na Havajima ima tisuće mjesta za ramen i svako od njih definitivno ima svoj štih. Tu su juhe na bazi shoyu (sojin umak), tonkotsu (svinjetina), jidori (piletina) itd., A niz povrća, morskih algi, jaja i rezanci obično prati ovo ugodno jelo.
OLYMPUS DIGITALNA KAMERA
Ribe tacos
Tacos od svježe ribe sjajan je ljetni ručak ili večera, a ne nedostaje ni restorana koji poslužuju ovo ukusno jelo. Odaberite bilo koju ribu koju volite, uključujući ahi, ono ili mahimahi, a zatim je umotajte u kukuruznu tortilju i prelijte je svježom listom zelene salate, rajčice i guacamole-a.
riblji takosi u seddonu
Ahi
Ahi je glavni adut u havajskoj kuhinji, a ima ih dosta i tijekom ljetnih mjeseci. Čini se da najbolji i najsvježiji ahi uvijek dolaze od lokalnih ribara koji ribu ulove i prodaju je u bilo kojoj popularnoj ribarskoj luci oko otoka. Pan potraži neki ahi u tavi sa solju, posluži ga preko kreveta s rižom i dobro kreni.
Seared ahi © Denise Allen / Flickr
Sushi
Još jedno tradicionalno japansko jelo koje je postalo omiljeno na otocima (a vjerojatno i širom svijeta) je sushi. Postoji toliko načina za pripremu ove delicije, ali ona se uglavnom sastoji od riže, morskih algi, ribe i svježeg povrća. Na otocima danas također ne nedostaje suši restorana; lokalni favorit je genki sushi, gdje vaš obrok stiže na pokretnoj traci.
Sushi © Harald Groven / Flickr
Manapua
Manapua je tradicionalna kineska hrana bez priloga, a dok se pari peciva odlikuju raznovrsnim okusima, roštilj svinjetina najčešće je omiljeni. Manapuu možete pronaći u raznim kineskim restoranima na otocima, pa čak i na 7-Eleven.
Manapua © kenji ross / Flickr
Brijati led
Osvježavajući lokalni favorit među turistima i stanovnicima je brijanje leda, što je jednostavno glorificirani snježni konus koji se sastoji od različitih tropskih ukusa i raznih preljeva, poput mokija, kondenziranog mlijeka, azuki graha, sprejeva, sladoleda, svježeg voća itd. Waiola Shave Ice i Matsumoto dva su mjesta koja vole mještani koji poslužuju led za brijanje i oba su podjednako ukusna.
Brijati led © frontriver / Flickr
