To što ste vegetarijanci ne mora biti sitnica dok putujete Europom, sve dok znate gdje gledati. Ženeva je poznata po širokoj paleti raznoraznih restorana, a to uključuje i dobar izbor veganskih i vegetarijanski prilagođenih ustanova. Evo našeg vodiča za 10 najboljih.
Ljubaznošću Helvega
Qibi
Tik pred vidikom poznatog ženevskog jet d'eaua, Qibi nudi niz ukusnih i kreativnih veganskih recepata koje je pripremio chef s Michelinovom zvijezdom. Njegova svijetla i moderna unutrašnjost odražava vrhunski etos za pružanje hrane onima koji žele jesti zdravo, dobro i brzo. Kao izvor lokalne organske proizvodnje, koriste sastojke poput quinoe i wakame-a za pripremu inventivnih tjestenina i salata.
Adresa i telefonski broj: Qibi, 2 Rue de la Mairie, Ženeva, Švicarska +41 22 700 44 12
Rižoto sa suhim rajčicama © Luca Nebuloni / Flickr
Le Sesflo
Iako na luksuznoj, visokokvalitetnoj Le Sesflo, ne može postojati veliki broj vegetarijanskih opcija, ona ima dobru raznolikost italijanskih tjestenina, rižota i njoka bez mesa. Štoviše, kvaliteta hrane je izvrsna, poslužuje se u velikim obrocima, a u skladu je s ljupkom prijateljskom atmosferom. Uz njihov opsežni izbor vina, uvijek se nudi i napojnica koja savršeno prati vaš izbor.
Adresa i telefonski broj: Le Sesflo, 16 Route de Florissant, Ženeva, Švicarska +41 22 789 06 65
Tjestenina © Nadja Tatar / Flickr
Tofu Stroganoff ljubaznošću Les Mangeursa
Les Mangeurs
Iako nisu potpuno vegetarijanski u politici, kuhari u Les Mangeursu koriste lokalne, organske proizvode kako bi stvorili inventivni jelovnik koji se svakodnevno mijenja. Uvijek postoje dvije ploče du jour, jedna sa i jedna bez mesa. U ponudi su i niz svježih sokova, domaćih vina i piva, te domaće srdačno uzgajano od cvijeća i biljaka iz ženevskih vlastitih parkova.
Adresa i telefonski broj: Les Mangeurs, 6 Rue du Prieuré, Ženeva, Švicarska +41 22 732 00 63
Veganski ganache © Jennifer / Flickr
Samosas © stu_spivak / Flickr
Chili Quinoa © Luca Nebuloni
Le Sunset
U samo nekoliko koraka od Grand Théatre i Muzeja povijesti umjetnosti, Le Sunset je idealno smješten i nudi dobar izbor veganskih i vegetarijanskih jela. Jelovnik se kreće od vegetarijanskog lazanje do tofu kebaba, a također se može pohvaliti raznovrsnim velikim salatama. Postavka je opuštena, dobrodošla i ohlađena od samog početka.
Adresa i telefonski broj: Le Sunset, 3 Rue Saint-Léger, Ženeva, Švicarska +41 22 320 15 13
Povrća korma ljubaznošću mu-hrane
