10 najboljih restorana za lokalnu hranu u Guadalajari, Meksiko
Video: Inside Ella Canta - The Best, Authentic Mexican Food in London, with Martha Ortiz 2024, Srpanj
Video: Inside Ella Canta - The Best, Authentic Mexican Food in London, with Martha Ortiz 2024, Srpanj
Guadalajara je jedan od najživljih gradova u Meksiku. Njegov snažni kulinarski identitet stvorio je gužvu restorana koji čekaju da zavedu sve ljubitelje hrane. Od tipično meksičkih jela do inovativnih francuskih obroka. Čitajte dalje kako biste otkrili deset najboljih restorana u Guadalajari, gdje mesne delicije, meksički začini i barovi mariachi podvlače lokalnu kulturu.
Dolazak u Cocinu 88 osjeća se kao iskrcaj u haciendi usred meksičke pustinje, a mnogi fantazija mogli bi se živjeti vani. Slučajno, ovo je popularan restoran za zaljubljene parove, jer je to dovoljno miran ambijent s malo pozadinske buke. Hrana ima međunarodni okus u svojim kombinacijama, s teškom francuskom prisutnošću koja se provlači u takvim naglascima kao što su goveđi file u umaku od artičoke sa kozicama, krem punjeni krem namazom i kanapei od lososa s paštetama posluženi za privatne večere i jednako za zvijezde i koncerte koji se drže u prostorijama.
Bistro, restoran, fuzija, savremena, veganska, bez glutena, $$$ $$
Birriería de Nueve Esquinas | Ljubaznošću Birriería de Nueve Esquinas
Lula Bistro
U bistroju Lula, chef Darren Walsh implantirao je u Guadalajaru gurmansku i visoku kuhinju iz snova, s pločicama ogromne veličine i dijelovima veličine zalogaja. Krt se iscijedi na sorbet, predjela se objese na minijaturne biljke za lonce, a kava se servira u majoneznim staklenkama umjesto šalica. Distinci - Bohemia odlikovao je Walsha priznanjem najboljeg kuhara i najboljim restoranom, priznanjem za njegovo rizikovanje i doprinos gvadalajaranskoj kuhinji. Klasične meksičke utjecaje moguće je pronaći, ali teško prepoznati u uzbudljivim kreacijama Lule Bistroa.
Lula Bistro, San Gabriel 3030, Jardines del bosque, Guadalajara, Jalisco, Meksiko, +52 33 3647 6423
Omiljeno mjesto Guadalajare @lulabistro nevjerojatan izborni kuhar kuhara Darren Walsh. Repe, sok od rajčice, namaz od kozjeg sira, svježe cvijeće? #gastroart #lefooding #bestrestaurant #tasty #morecoming
Fotografija koju je objavio Victor Garzon (@victorgarzon) 1. prosinca 2016. u 8:27 sati PST
Više informacija
3030 San Gabriel, Jardines del Bosque, Guadalajara, Jalisco, 44500, Meksiko
Restoran koji personificira mlada dama, koji zrači hladnim saučesništvom, može se izjednačiti s vrućim mjestom u Guadalajari. Anita-Li nije samo otvor za zalijevanje u ovom mladom i živopisnom zapadnom meksičkom gradu, već je i odredište finih i živopisnih blagovaonica. S laganim i prozračnim francuskim dodirima koristeći lokalne sastojke: huitlacoche fondue (dimljeni kukuruzni smuti, poslužen s malim bijelim tostiranim zalogajima) i pečeni brie prekrivaju se s modernim meksičkim na izrazito europskim. Ostati čvrsto ukorijenjen u kiču ovo pozivno mjesto u Guadalajaranu ugošćuje niz prekrasnih kreacija.
Ako se pažnja posveti nazivu restorana Karne Garibaldi, tada će sadržaj jelovnika ubrzo postati očigledan: meso i samo meso. U ovom je objektu na raspolaganju samo jedno glavno jelo koje se poslužuje u rekordnom roku. Jelo je meso kuhano u vlastitim sokovima i posluženo uz slaninu, luk i korijander. Vrijeme 13, 5 sekundi utvrđeno je kao međunarodni rekord posluživanja 1996., a brza usluga i dalje je ponos za restoran. Međutim, s dovoljno mjesta za sjedenje da biste mogli sve zadovoljiti ležernim obrokom (kad se hrana postavi ispred trpeza), ne treba žuriti s najvažnijim dijelom, jedenjem.
Entre 2 crpi francusku tradiciju za inspiraciju za svoja jela. No, njegovo ime, što u prijevodu znači "između 2", ne odnosi se na križanje između francuskog i meksičkog ručka. To zapravo proizlazi iz filozofije posluživanja: predjelo i jela na jelovniku trebaju se dijeliti između dvije osobe kako bi se potaknuo duh zajednice.Entre 2 je stvaranje nekoliko franko-meksičkih prijatelja koji su objedinili svoju strast prema finoj hrani i dobro društvo u ovom gvadalajarskom restoranu.
Entre 2, Calderon de la Barca 119, Entre la Paz y Lopez Cotilla, Guadalajara, Jalisco, Meksiko, +52 33 3630 6335
Santo Coyote je višenamjenski doživljaj koji nudi jedinstvenu večeru hrane i zabave u Gvadalahari, prevozeći goste u doba davno pretkolonijalizma. Umjetnik Hugo Ayvar mjesto je stvorio 1998. godine, a sada chef Joaquin Rodriguez stvara meksičko-criollo fuzijsku hranu u atmosferi američkog oživljavanja i dekoru mističnih boja i egzotičnih biljaka. Ples, glazba i hrana napravljeni za stolom oživljavaju iskustvo, a sve s ciljem stvaranja dugotrajnih uspomena za svaku večeru koja prođe kroz vrata restorana.
Ilatina ima zrak hladnoće i inovacija bez napora. Tropski takos, crni bakalar, kocka riže i kokosa okačeni su na jelovnik koji uzima prepoznatljive meksičke koncepte i smješta ih u vinski bar američkog stila. Ovdje je naglasak stavljen na piće i večeru nakon posla. Umjetnost je također svakodnevna značajka, s eklektičnim slikama i komadima iscrtanim oko blagovaonice, te sklonošću iskrivljavanju umjetničkih preporuka sljedbenicima i zabavnicima.
Specijalitet Tortas Toño je legendarna Jaliscova delicija, torta ahogada, što znači "utopljeni sendvič". Lagana, ali hrskava slana peciva kruha je prepuna raznih svinjskih rezova, sira i piletine, a zatim je položena u bazen srednje začinjenog crnog umaka. Ovo je najbolje mjesto u Guadalajari za doživljaj kušanja torta; ono što je započelo kao rupa u zidu prije nekoliko godina, postalo je uspješan i glatko vođen restoran koji poslužuje jedno od omiljenih jela u regiji.
Tortas Toño, Tierra de Fuego 3160, Guadalajara, Jalisco, Meksiko, +52 33 3642 8739
La Famosa Torta Ahogada? # TortasToño
Fotografija koju je napisao Cyn Loera (@cynloera) 27. studenog 2016. u 12:53 sati PST
Više informacija
3160-2 Tierra de Fuego, Providencia, Guadalajara, Jalisco, 44630, Meksiko
Ovaj restoran predstavlja meksičku obiteljsku kuću, osmišljenu za uživanje u kojoj se velika pažnja posvećuje preferencijama gostiju. El Patio je prostor za jesti među obitelji i prijateljima i osjećati se kao kod kuće uz meksičke klasike kao što su chilaquiles, carlota i govedina s sezonskim voćem i povrćem. Međutim, iako u mnogim meksičkim obiteljskim kućama ne može biti riječi da su domaći bendovi mariachi, El Patio ima u svojim vrtovima, koji su lagano zeleno utočište neposredno izvan središnje Gvadalahare.
El Patio, Independencia Eje, Tlaquepaque, Jalisco, Meksiko, +52 33 3635 1108
