Atlanta, nekoć kucajuće srce južnog predgrađa, sada je dom uzbudljive lepeze restorana, trpeza i foodie spotova koji u prvi plan stavljaju američku kulinarsku raznolikost. Nudimo svoje ponude za najbolje blagovaonice u Atlanti, od židovskih delikatesa do startnih mjesta u gradu i najboljeg mjesta s morskom hranom u gradu.
Empire State South
Empire State South vraća se gruzijskim korijenima Atlante, poslužujući udobnu hranu u južnom stilu, uz moderni obruč. Kuhar / partner Empire State South proslavljeni je kanadski kuhar Hugh Acheson, koji je 2012. godine dobio nagradu James Beard za najboljeg kuhara, jugoistočno. Svi su srdačni klasici južne kuhinje, od ovratnog zelenila do krupica, somova po'boya i Bentonove šunke. Za sunčanog vikenda, sjednite na vanjski popločani dio dvorišta s pogledom na bocce kuglu i naručite lijepu porciju pimento sira s marmeladom od slanine praćenim odabirom ukusnih mesnih jela ESS-a, s ovim jelovnikom teško možete pogriješiti. Jednostavan, autentično južan i pun okusa, ESS je mjesto za doživjeti moderni Jug.
Adresa: Ulica Peachtree 999 NE, Suite 140, Atlanta, GA.
Domaći uzgoj
Prepuna okusa i besramno srdačnog dobrog južnog doručka u domu najbolji je način za početak dana. Specijalitet tvrtke Home Grown je pileći biskvit 'Comfy', sendvič s biskvitom južnog stila otvorenog lica, obložen hrskavim, ali sočnim komadima pržene piletine utopljene u ukusnoj umak od kobasica.
Adresa: 968 Memorial Dr SE, Atlanta, GA.
General Muir
General Muir odaje počast klasičnom njujorškom židovskom delilištu i ime je dobio po transportnom brodu koji je obitelj Jennifer Johnson, koja je preživjela holokaust, doveo u New York 1949. godine. Sve je napravljeno ručno u trgovini, od pastrami izliječenog a pušili smo domaće da svježe napravljene slastice ručno valjaju bagele. U klasičnom njujorškom stilu, General Muir specijaliziran je za bagele i sendviče, a njegova verzija Reuben dolazi s gomilu jela od goveđeg jela, kiselog kupusa, sira Gruyère na maslacu raži. Nadasve preporučuje se i pastrami poutine, pomfrit, pomiješan sa sirom, umočen u pileću matičnjaku i posut velikim količinama pastrami.
Adresa: 1540 Avenue Pl B-230, Atlanta, GA.
Hankook Taqueria
Hankook Taqueria dobio je entuzijastični pečat Altona Browna za odobravanje 'Najbolje stvari koju sam ikad jeo: prasak za dolar' za svoj Bibimbap. Jelo na bazi riže s mariniranim gljivama, tikvicama, mung grahom, špinatom, mariniranim ribanim okom, prženim jajetom i preliveno zdravom dozom Hankookove kućne umake od crvene paprike s čilijem punom topline s nijansom slatkog. Pravo jeftino mjesto za ručavanje u zidu, Hankook Taqueria je izgradio vjerno sljedeće za svoj korejsko-meksički fuzijski izbornik koji pored bibimbapa uključuje i sezamove friteze, gogi-nachos (čips, jack sir, korejski rebra govedina) i korejski BBQ tacos.
Adresa: 1341 Collier Rd NW, Atlanta, GA.
Javna kuća Holeman & Finch
Holeman & Finch burger je legendaran. Kako ga neki smatraju najboljim hamburgerom na planeti, H&F burger je jedna od najpoželjnijih stvari u gradu. U 22 sata oštro se pravi bugerhorn najavljujući 'burger time', svake večeri poslužuju se samo 24 burgeri. Svaki dvostruki patter-burger prekriven je topljenjem američkog Kraft Singla, ukrašen kućnim kečapom i senfom, a sjedi na vrhu svježe opečenog brioche od H&F Bread Co. u susjedstvu. H&F hamburger, poslužen uz ručno izrezane pomfrit, od početka do kraja, rad je ljubavi. Za one koji iz bilo kojeg razloga ne mogu uzeti jedan od burgera u tjednu 24 tjedna, tu su dobre vijesti. Holeman & Finch nedjeljom služi 120 burgera.
Adresa: 2277 Peachtree Rd NE, Atlanta, GA.
Optimist | Najbolje morske plodove u gradu
Optimist izlaže širinu hrane Atlante, koja se više ne ograničava na srdačnu južnu udobnost. Ulovite dašak Bostonskih kljunova dok spuštate zdjelu juhe od rakova ili grickate rolaju od jastoga u Maineu. Iako je zatvoren, Optimist pokazuje da tamo gdje postoji volja postoji način da se klasični doživljaj obroka s morskim plodovima donese u Atlanti s pogledom na održivost i svježinu.
Adresa: 914 Howell Mill Rd, Atlanta, GA.
SunO desert | Kondenzirano mlijeko obrijanog leda
SunO gradi svoje ledene užitke na ledenoj bazi SunO, obogaćene mlijekom, koja je mliječno slatko smrznuta mješavina koja je obrijana u pahuljastu kremu. Povrh svega, može se dodati bilo koji broj zapadnih i azijskih preliva, u rasponu od svježeg voća do slatkih mochi kuglica i crvenog graha.
Adresa: 2570 Pleasant Hill Rd, Ste 101, Duluth, GA.
Medena svinja
Atlanta se može pohvaliti jednom od najvećih korejskih zajednica u SAD-u, a ta bogata korejska prisutnost ulazi u jela s potpisom Atlante jer se stvaraju divne kulinarske fuzije. Medena svinja glavni je čimbenik na korejskoj strani ove kulinarske jednadžbe koja donosi izvorna korejska jela u Atlanti. Središnji dio svakog stola je zajednički roštilj na kojem se može utisnuti sve, od svinjskog trbuha s potpisom medene svinje (samgyupsal) do raznih gljiva i dječjih hobotnica. Svakako spremite mjesta za juhu od tofua i prženu rižu kimchi kako biste dovršili obrok.
Adresa: 3473 Old Norcross Rd # 304, Duluth, GA.
Zemlja i travnjak © Butik Flip Burger
Flip Burger
Ne samo što Flip Burger čini jak slučaj da je najbolji burger u Atlanti, žestoko natjecanje u ovom južnom gradu koji voli burger, što konkurenciju pretvara u korist Flip Burgera njegov maštoviti njuh i neponovljivi milkshake & burger pari. Nagrađeni kuhar Richard Blais, koncept hamburgera, ovo je burger butik koji kombinira masnu žlicu s finim blagovaonom i zasigurno predstavlja najuzbudljivije burgere u gradu. Kreativnost je središnja u Flipovom konceptu, jer su sastojci poput sjajnih tikvica od šafrana i vinije od sojinog tartufa ugrađeni u butik burgere. Flip Burger hamburgeri kreću se od klasičnih do netradicionalnih, gdje se rade slanušci i poriluk zvijezda tartare. Flip Burger poznat je i po mnogo hiperističkom 'Tečnom N2 Milk Shakesu' koji se, kao što mu i samo ime govori, smrzava pomoću tekućeg dušika i dolazi u ugodno bogatim okusima poput Krispy Kreme, Nutella + Burnt Marshmallow i Foie Gras.
